بيتي كباب صحي

بيتي كباب صحي للدايت ، طبق تركي يتميز بتقديمه مع الزبادي، الفلفل المشوي، والطماطم، مما يجعله طبق لذيذ ومتنوع. إليك طريقة اعداده.

مكونات بيتي كباب صحي :

للكباب:

• 500 غرام من اللحم المفروم (يفضل لحم الغنم أو خليط من اللحم البقري والغنم).
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

للعجين (اختياري):

• 4 أرغفة من خبز التورتيلا أو عجينة اللافاش.

للصلصة:

• 2 كوب من الطماطم المفرومة (أو صلصة طماطم جاهزة).
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 فص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

للتقديم:

• 1 كوب زبادي.
• 2 فلفل أخضر مشوي.
• 2 طماطم مشوية.
• بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والتوابل، ثم شكلي الخليط على شكل اصابع متوسطة الحجم. بعدها قومي بشوي الكباب في مقلاة او على الشواية لمذاق افضل.

ثم قومي بلف كل قطعة كباب داخل الخبز وقطعيها الى لفائف صغيرة. بعدها حضري الصلصة: سخني زيت الزيتون في المقلاة، ثم اضيفي الثوم وقلبي لدقيقة. بعدها اضيفي الطماطم والبابريكا والملح والفلفل واتركيها على النار حتى تتكاثف.

ضعي لفائف بيتي كباب صحي في طبق التقديم وضعي الزبادي في الوسط ثم صبي عليه الصلصة وهي ساخنة، زيني بالفلفل والطماطم المشوية ورشي البقدونس للتزيين.

ملاجظة: اذا كنت تتبع ريجيم بدون نشويات يمكنك الاستغناء عن الخبز والاكتفاء فقط بباقي المكونات.