صينية خضار بالفرن صحية بدون قلي بالبشاميل لذيذة بطعم رائع لا يقاوم، ومكونات قليلة السعرات الحرارية مسموحة للدايت تساعدك في خفض الوزن وفي نفس الوقت التمتع بوجبة لذيذة ومشبعة.
قد يهمك: أرز بالدجاج والخضار
مكونات صينية خضار بالفرن
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة فرما ناعما
- 2 عود كرفس مفروم ناعم
- 1 جزرة كبيرة مقشرة ومفرومة ناعما
- 2 كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 200 جرام فاصوليا خضراء، مقطعة
- 1 ونصف ملعقة كبيرة زيت زيتون لعمل الصلصة
- 2 ملعقة كبيرة طحين عادي
- 2 كوب حليب لايت قليل الدسم
- علبة تونة مصفاة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور او اي نوع متوفر (اختياري).
- 2 حبات بطاطس كبيرة مقطعة دوائر ومطبوخة.
طريقة التحضير:
- اولا سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- ثم سخني ملعقة الزيت زيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة واضيفي البصل, الكرفس و الجزر، مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى تصبح المكونات لينة.
- ثم اضيفي الكوسا و الفول ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة أو حتى ينضج. ثم ضعي الخضار في وعاء.
- قي نفس القدر ضعي ملعقة ونصف من زيت الزيتون ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يمتزج جيدا. ثم اضيفي الحليب ببطء مع التحريك باستمرار ، حتى تمتزج جيدا وعندما يغلى المزيج ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركي صلصة البيشاميل الصحية على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف.
- بعد ان تجهز الصلصة اضيفي لها الخضار التي طبختها سابقا والتونة وامزجيهم جيدا.
- ادهني الصينية وضعي البطاطا في القاعدة ووزعيها جيدا ثم وزعي خليط الخضار والبشاميل ورشي مبشور الجبن على السطح.
- ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. بعد ان تنضج ضعيها جانبا لمدة 5 دقائق قبل التقديم مع السلطة.
كان هذه طريقة عمل صينية خضار بالفرن صحية بالبيشامل وبدون قلي للخضار مفيدة للدايت ووجبة مشبعة ولذيذة، استمتعوا بتحضيرها والف صحة وعافية.
مقالات ذات صلة
