طريقة عمل البانيه كنتاكي المقرمش زي المطاعم بطريقة سهلة بالصور، سر قرمشة البانيه و طريقة عمل البانيه بالبقسماط أو الدقيق، تابعو كل هذا في المقال التالي.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل دجاج كنتاكي
طريقة عمل البانية كنتاكي
طريقة عمل البانية بالفيجيدار بتتبيلة الكنتاكي بطريقة سهلة و مقادير مضبوطة.
مكونات البانيه كنتاكي المقرمش
- رطل من شرائح الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ثوم باودر
- نصف ملعقة صغيره باكينج باودر
- نصف ملعقة صغيرى كركم
- نصف ملعقة كاري
- نصف كأس دقيق
- 2 ملاعق من النشا
- 2 بيضات
- زيت للقلي
- ملـح حسب الرغبة
طريقة عمل البانيه كنتاكي المقرمش
- بعد غسل شرائح الدجاج جيدا اضيفي لهم جميع التوابل المذكورة وقلبي جيدا.
- ضعيهم في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتشرب البهارات.
- ثم اخلطي البيض مع الملح والفلفل الاسود وضعي شرايج الدجاج فيهم.
- ثم اخلطي النشاء مع الدقيق والبكنج باودر.
- ثم غطسي كل شريحة في خليط الدقيق وتقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.
قد يعجبك: طريقة عمل فراخ كنتاكي فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل البانية بالبقسماط
طريقة عمل البانية كنتاكي بدون بيض و بدون زبادي بطريقة سهلة والنتيجة بانيه مقرمش ولذيذ.
المقادير:
- صدر دجاجة مقطع شرائح
- عصير حبة من الليمونة
- حبة بصل مفروم ناعم
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا
- التوابل الدجاج
- ثوم بودر
- بصل بودر
- بقسماط
- زيت للقلي
طريقة عمل فراخ بانيه
- اغسلي شرائح البانيه جيدا ثم اضيفي لها الليمون، واذا اردتي عمل البانيه المفروم يمكنك فرم الدجاج واتباع نفس الخطوات.
- ثم اضيفي لها التوابل وعصير البصل وضعيهم في الثلاجة.
- عند مرور ساعة او أكثر اغمسي شرائح الفراخ في البقسماط
- ثم ضعيهم في الفريزر لمدة ساعة.
- ثم تقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون و مستوية تماما من الداخل.
قد يهمك: وصفات صدور دجاج
طريقة عمل البانيه للشيف هالة
سر قرمشة البانية مع الشيف هالة والتي تقدم لكم طريقة عمل البانيه السريع المقرمش واللذيذ بقرمشة الكنتاكي.
