فطور صحي بدون غلوتين

🥔 فطيرة البطاطس والبيض بدون غلوتين

وصفة دايت صحية وخالية من غلوتين ، تعتمد على بطاطس مبشورة وبيض كقاعدة للفطيرة، مع حشو غني مبتكر وخفيف.

🍳 المكونات:

• 2 بيضة
• 1 كوب بطاطس مبشورة (مكرفجة)
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة ملح + فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا

للحشو (ابتكاري ولذيذ):

• 2 ملعقة كبيرة جبن لايت مبشور
• 1 ملعقة صغيرة صوص زبادي بالثوم
• ½ حبة فلفل رومي أحمر مقطع ناعم
• 2 شريحة زيتون أسود مقطع
• رشة زعتر بري (اختياري)

📝 طريقة تحضير فطور صحي بدون غلوتين :

1. في وعاء، اخلطي البطاطس المبشورة مع البيض والتوابل حتى تتجانس.
2. ضعي المزيج في مقلاة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت، وافرديه على شكل دائرة.
3. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5–7 دقائق حتى تتماسك وتتحمر من الأسفل.
4. اقلبي الفطيرة بحذر واتركيها 2–3 دقائق إضافية.
5. ارفعي الفطيرة وأضيفي الحشو في المنتصف، ثم اطويها أو قدّميها مفتوحة.

🌱 ملاحظات غذائية:

• خالية من الدقيق والجلوتين نهائيًا.
• مصدر جيد للبروتين والألياف.
• يمكن تعديل الحشو حسب الرغبة: تونة، دجاج، أو خضار مشوي.

مناسبة: كوجبة فطور مشبعة أو عشاء خفيف.