فلفل محشي للدايت

فلفل محشي للدايت بحشو لذيذ جدا وصحي محسوب السعرات الغذائية، وجبة صحية للغداء او العشاء حضريها واستمتعي بطعمها الرهيب.

قد يهمك: بيتزا دايت صحية ولذيذة

المكونات:

•  3 ملاعق زيت زيتون
•  1/2 كوب عدس بني مغسول ومصفى
• 1/2 كوب كسكس ناعم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح (مقسمة)
• 1 بندورة مجففة مقطعة الى شرائح
• 1/2 كوب لوز مقطع
•  1/3 كوب جبنة مفتتة
• 4 بصل أخضر مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
•  1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون (مقسمة)
•  4 حبات فليفلة حلوة، مقطعة إلى أنصاف بالطول ومنزوعة البذور

طريقة تحضير فلفل محشي للدايت:

1. في قدر كبير، ضعي كوب ونصف من الماء على نار عالية وأضيفي العدس واتركيه يغلي.
2. عندما يغلي، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وغطي القدر، ثم اطهي العدس لمدة 15 دقيقة.
3. أضيفي الكسكس و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح إلى العدس، ثم غطي القدر مرة أخرى واتركيه يطهى لمدة تُسمح للكسكس بامتصاص السائل المتبقي ويصبح ممتلئاً لحوالي 10 دقائق.
4. ارفعي القدر عن النار واتركيه مغطى لمدة 5 دقائق أطول، ثم قلبي الخليط بالشوكة.
5. ثم أضيفي البندورة المجففة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى العدس والكسكس واضيفي اللوز والجبنة والبصل الأخضر والثوم والكمون والزعتر و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية والفلفل. قومي بتحريك المزيج بواسطة الشوكة.
6. ثم سخّني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وادهني صينية الفرن بالزيت.
7.  رتبي الفليفلة الحلوة المقطعة في الصينية بشكل منظم.
8. بعدها قسّمي حشوة العدس والكسكس بين 8 قوارب فلفل حلو.
9. غطّي الصينية بورق القصدير واخبزيه لمدة 30 دقيقة.
10. بعد ذلك، ازيلي ورق القصدير واستمري في خبز الفلفل، مكشوفة، حتى ينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة إضافية.

معلومات غذائية: