فوائد الكشك للمعدة… الكشك من الأكلات المعروفة في لبنان و فلسطين و جنوب مصر، تصنع هذه الأكلة من اللبن والبرغل، خاصة في فصل الخريف و الشتاء، فوائدها كثيرة و متعددة للجسم، وخاصة للمعدة، نتعرف إليه في مقالنا، تابعوا معنا.
فوائد الكشك
- بناء عضلات الجسم:
من مكونات الكشك، الحليب الغني بالبروتين والدهون الصحية المهمة لبناء عضلات الجسم .
- تقوية العظام:
يحتوي القمح على الكالسيوم، المهم لتغذية العظام وحمايتها من هشاشة العظام.
- حماية الجسم من السرطانات و الالتهابات
بحيث يحتوي الكشك على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التاكسد و تقضي على الجذور الحرة المسبب الرئيسي للسرطان.
- تخليص الجسم من السموم:
تعمل العناصر الموجودة في القمح و الحليب على مكافحة السموم المتراكمة في الجسم و إخراجها.
- يمنح الجسم طاقة وحيوية:
يحتوي الكشك على الفيتامينات و الكربوهيدرات و البروتينات، و جميع هذه العناصر تعطي الجسم حيوية و تمد الأعضاء بالطاقة اللازمة لتأدية مهامها.
فوائد الكشك للمعدة
- تعزيز الجهاز الهضمي:
من مكونات الكشك الرئيسية هي البرغل و هو ناتج من القمح الغني بالألياف التي تساعد على الهضم و تسهل اخراج الفضلات و السموم.
- مفيد للقولون العصبي:
هذه الأكلة مفيدة جدا لمرضى القولون العصبي، بحيث تساهم في تهدئة الأمعاء و تخفف من الالتهابات.
قد يهمك أيضا:
فوائد الجوافة و أضرارها على المعدة
أضرار الكشك
رغم فوائده الكثيرة، فإن تناول قدر أكبر من اللازم قد يتسبب في أضرار تتمثل في:
- ينصح مرضى الضغط الدموي بعدم الإكثار من هذه الأكلة، لأنها غنية بعنصر الصوديوم والذي يساهم في رفع الضغط.
- كما ان الاكثار من تناول هذا الطبق يسبب الإنتفاخ و الغازات.
طريقة اعداد الكشك:
- يتم خلط الحليب مع اللبن الرائب.
- ثم تضاف إليه البرغل و هو عبارة عن قمح مسلوق و مجفف و مطحون.
- يترك الخليط ليومين حتى تختمر.
- تضاف اليه البصل المحمر و البقدونس.
