بسبوسة محشية بالقشطة من اشهى الحلويات العربية الاصيلة، تحضر في المناسبات و الاعياد، و كذلك في الأيام العادية، لسهولة تحضيرها و لذتها التي لا تقاوم.
لذلك حرصت مدونة بصيرة نت على تقديم البسبوسة بالقشطة خطوة بخطوة حتى تنجح معك و تسعدي بها عائلتك و ضيوفك.
طريقة تحضير بسبوسة محشية بالقشطة
المكونات:
- كاسين من السميد الناعم.
- واحد ملعقة من البيكنج باودر.
- علبة زبادي.
- كاس واحد من السكر.
- ½ كاس من الزيت.
- ¾ كاس من حليب البودرة.
- حبتين من البيض.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- شيرة
مقادير حشوة القشطة:
- كاس ونصف حليب السائل.
- ٣ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة قشطة.
- ملعقة سكر.
طريقة العمل:
- اولا اخلط السميد الناعم و ملعقة البيكنج باودر و اتركها على جنب.
- ثم اخلط الزبادي مع السكر و الزيت و حليب البودرة و ايضا البيضتين و ملعقة الفانيلا في الخلاط الكهربائي ثم ابدا في اضافة الخليط المتمثل في السميد و البيكنج باودر و قلب جيدا بالملعقة.
- ثم قم بخلط مكونات الحشوة مع بعض وضعها على النار حتى تتماسك جيدا و اذا لاحظت ان قوامها ثقيل جدا فعليك اضافة القليل من الماء و حرك بسرعة ثم اتركها جانبا.
- ثم سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.
- ثم ادهن صينية الفرن بالزبدة او الزيت و ضع نصف كمية عجينة البسبوسة و وزعها بالتساوي ثم ضعيا في الفرن من الأسفل حتى تحمر الأطراف و تنشف.
- اخرج الصينية من الفرن و اضف حشوة القشطة مع التوزيع الجيد على الصينية و بالتساوي ثم اضيف باقي العجين و وزع بالتساوي على كامل الصينية.
- ثم ادخلها الفرن من فوق على نار هادئة جدا و اتركيها حتى تأخذ لونا احمر ذهبي و اخرجها من الفرن ويضاف إليها القطر.
هكذا سيدتي نكون قد قدمنا لكي خطوات و أسرار تحضير بسبوسة محشية بالقشطة، يمكنك مشاهدة أحدث الوصفات من مطبخنا، قد يهمك:
