كيفية طبخ البروكلي في الفرن بطريقة جدا سهلة و طعمها رائع, تابعي معنا طريقة عمل طاجن البروكلي في الفرن.
من وصفات تيك قد يعجبك أيضا: طرق طبخات البروكلي
كيفية طبخ البروكلي في الفرن
في هذه الوصفة يمكنكي اضافة اي نوع من الخضار ترغبين إلى جانب البروكلي, كما ان الدجاج اختياري و يمكنك الاستغناء عنه اذا لم يتوفر عندكي.
المقادير:
- مقدار من البروكلي حوالي راس متوسط الحجم.
- قطع من صدر الدجاج.
- 2 ملاعق كبار زبدة.
- 2 ملاعق كبار دقيق.
- كاس مرق دجاج.
- كأس كريمة سائلة.
- نصف كاس مايونيز.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملح حسب الحاجة.
- رشة فلفل الأسود.
- رشة قرفة.
- كأس جبن موزاريلا مبروشة.
- كأس شيدر مبروش.
- ملعقتين بقسماط.
طريقة العمل:
- يوضع الماء مع قليل من الملح في قدر على النار و يتم سلق البروكلي لمدة خمسة دقائق.
- ثم يصفي جيدا و يوضع في صينية الفرن.
- ثم قومي بقلي قطع صدر الدجاج في الزيت مع رشة ملح و فلفل اسود.
- تصفى قطع الدجاج من الزيت و توزع مع البروكلي في الصينية.
- ثم نحضر الصلصة بوضع المقلاة على النار و تذويب الزبدة, ثم اضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- اضيفي مرق الدجاج إلى الدقيق و قلبي جيدا, ثم اضيفي الكريمة السائلة و واصلي التقليب حتى تحصلي على صلصة بقوام سائل.
- انزعيه من النار و اضيفي مبروش الشيدر والموزاريلا, والقرفة والفلفل الأسود وعصير الليمون والمايوناز.
- ضعي الصلصة على البروكلي و الدجاج مع توزيعه جيدا.
- رشي البقسماط و الجبن على السطح, و ضعيه في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة .
- قدميه ساخنا بجانب السلطة و صحتين وهنا.
البروكلي غني بالفيتامينات و العناصر التي تساعد في تكوين النظام الهيكلي الصحي للجسم. و اهمها فيتامين ك والكالسيوم. تعمل هذه المركبات على الوقاية من هشاشة العظام والكثير من أمراض العظام الأخرى.
لذلك حاولي دائما تقديم هذا النوع من الخضار في الوجبات الغذائية لعائلتك، بوصفات متنوعة ولذيذة.
مقالات ذات صلة
