كيك
طريقة عمل كيكة الزبادي فاطمة ابو حاتي
كيكة الزبادي فاطمة ابو حاتي حضرت لكم احلى كيك بالزبادي هش و طري، و رائع المذاق.
تعرفي مع وصفات تيك على المقادير المضبوطة، و طريقة تحضير كيكة الزبادي لشاف فاطمة ابو حاتي.
قد يهمك: كيكة الزبادي هبة ابو الخير
كيكة الزبادي فاطمة ابو حاتي
المكونات, المقادير تكون كالتالي:
- الدقيق: 2 كوب.
- السكر: كوب ونصف.
- الزيت: كوب.
- الزبادي: كوب.
- البيض: 4 حبة.
- الفانيليا السائلة: ملعقة كبيرة.
- بيكينج باودر: ملعقة كبيرة.
- القليل من الملح.
- زبدة.
- سمسم غير محمص.
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف فاطمه ابو حاتي.
لتحضير الكيك تتبعي الخطوات التالية:
- اخفقي البيض و الفانيليا جيدا.
- ثم اضيفي السكر و واصلي الخفق حتى يصبح الخليط كريمي و قريب من اللون الأبيض.
- ثم اضيفي الزيت بالتدريح، مع مواصلة الخفق، حتى تمتزج المكونات جيدا.
- ثم اضيفي الزبادي للخليط و نمزجهم جيدا.
- قومي بنخل الدقيق و البيكينج بودر مع رشة الملح.
- ثم اضيفي خليط الدقيق بالتدريج و حركي ببطئ حتى تتداخل المكونات جيدا.
- غلفي قالب الكيك بالزبدة و رشي فوقها السمسم، ثم ضعي خليط الكيك في القالب.
- ضعي الكيك في الفرن المسخن مسبقا، على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد اخراجها من الفرن اتركيه تبرد تماما قبل اخراجها من القالب.
اسرار نجاح كيكة الزبادي
جهزي قالب الكيك بوضع الزبدة و السمسم قبل البدء في تحضير الكيك.
جهزي الفرن باشعاله قبل البدء في تحضير الوصفة، حتى يسخن جيدا.
استخدمي نوعية دقيق جيدة، و حبذا لو تكون مخصصة للحلويات.
نخل الدقيق أكثر من مرة يعطي نتيجة افضل.
استخدمي السكر الأبيض الناعم و الزيت النباتي مهم جدا في الوصفة.
