ميني موساكا بالباذنجان واللحم المفروم — وصفة لذيذة وسهلة في الفرن

إذا كنت تبحثين عن وصفة باذنجان جديدة غير مقلية وسهلة التحضير، فجربي هذه ميني موساكا بالباذنجان واللحم المفروم. وصفة غنية بالنكهة والجبن الذائب، ومناسبة لعشاء خفيف أو لتقديمها في العزومات.

المكونات:

• 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى شرائح متوسطة

• 300 غ لحم مفروم

• 1 بصلة صغيرة مفرومة

• 1 فص ثوم مهروس

• 1 حبة فلفل أحمر مقطع ناعم

• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• رشة فلفل أسود وملح حسب الذوق

• 2 ملعقة زيت زيتون

• جبن موزاريلا أو شيدر مبشور للتغطية

• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. سخّني الفرن على 200 درجة مئوية.

2. ادخلي شرائح الباذنجان إلى الفرن بعد دهنها بقليل من زيت الزيتون لمدة 15 دقيقة حتى تطرى.

3. في مقلاة، شوّحي البصل والثوم بالزيت، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلّبي حتى يتغير لونه.

4. أضيفي الفلفل الأحمر والصلصة والبهارات، واتركي المزيج يطهى حتى يتماسك.

5. خذي شريحة باذنجان وضعي فوقها القليل من الحشوة، ثم غطيها بشريحة أخرى من الباذنجان.

6. ضعي الجبن فوق كل قطعة وأدخليها الفرن من جديد حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

7. زيني بالبقدونس وقدميها دافئة.

وصفة مميزة ستجعل عشاق الباذنجان يعشقونها من أول لقمة 😋
للمزيد من وصفات الباذنجان والدايت السهلة، زوري موقعنا wasafatik.com وشاركي وصفتك الخاصة ليتم نشرها باسمك!