وصفات كعك العيد

وصفات كعك العيد

احلى وصفات كعك العيد مكتوبة وسهلة التحضير، صنع الكعك في البيت باسهل الطرق مع مدونتكم وصفات تيك.

وصفات قد تعجبك:

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة 

طريقة تحضير الصابلي بمقادير مضبوطة و ناجحة

حلوى المولد النبوي، حضريها في المنزل بأسهل الطرق

طريقة عمل وصفات كعك العيد

لا تحلو الأعياد إلا بتحضير وصفات كعك العيد اللذيذ، من بين الحلويات التي تستهوي الكبار و الصغار و التي تزين موائد العيد مع صينية القهوة والشاي والعصائر المتنوعة.

يحضر كعك العيد بعدة وصفات و طرق و تتنوع النكهات من طريق لأخرى.

وصفة كعك العيد بحشوة المكسرات

المكونات

للحشو:

طريقة التحضير

  1. يذوب السمن جيدا و يوضع في العجانة مع الطحين و السمسم و رشة الملح و البهارات و يعجن جيدا.
  2. يضاف خليط الخميرة مع الحليب تدريجيا حتى تتماسك العجينة.
    تترك العجينة جانبا لمدة ساعة حتى ترتاح.
  3. لتحضير الحشو ضعي المكسرات المهروسة جيدا مع السكر في إناء.
  4. اضيفي ماء الورد بالتدريح حتى يتماسك الخليط و اتركيه يرتاح جانبا.
  5. شكلي الكعك و ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحصلي على لون ذهبي.
  6. قبل التقديم رشيها بقليل من السكر الناعم و المكسرات.

مقادير كعك العيد بالعجمية

المقادير

للحشو ( العجمية) نحتاج:

طريقة التحضير

تحضير العجمية:

  1. في إناء على النار ضعي السمن يذوب ثم اضيفي السمسم و الطحين و حركي جيدا.
  2. قومي باضافة العسل مع التحريك الجيد حتى الحصول على عجينة بلون الكراميل و ضعيها جنبا لتبرد.

تحضير العجينة:

  1. قومي بتذويب السمن على نار هادئة.
  2. في إناء قومي بخلط الطحين و السمسم و رشة الملح و بهارات الكعك ثم أضيفي السمن و اخلطي جيدا.
  3. إناء آخر ذوبي الخميرة في الماء الفاتر و اضيفي ملعقة السكر مع التحريك و قومي باضافته لخلطة الطحين.
  4. اتركي العجينة في كيس الطبخ لترتاح جيدا.
  5. شكلي كريات من العجينة و كريات صغيرة من العجمية.
  6. قومي بحشو العجينة بالعجمية و تشكليها في قوالب الكعك.
  7. ضعيها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180° حتى تتحصلي على لون ذهبي.
  8. قبل التقديم ترش بالسكر الناعم.

طريقة عمل كعك العيد مكتوبة

المقادير

طريقة التحضير

  1. اخلطي السمن مع السمسم جيدا ثم أضيفي الطحين مع توابل الكعك و رشة الملح و سكر البودرة و اخلطي جيدا.
  2. قومي باضافة الحليب تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
  3. شكلي كرات من العجينة و قومي بوضع القليل من حشوة العجوة.
  4. ضعي الكعك في الفرن على درجة حرارة 180°.
  5. بعد ان ينضج زينيه بالسكر البودرة و المكسرات.

طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز

المقادير

طريقة التحضير

  1. قومي بخلط السمن و الزبدة مع السكر جيدا بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على قوام كريمي.
  2. اضيفي الحليب و اخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
  3. في إناء آخر قومي بخلط المكونات الجافة و اضيفي خليط الخليط الكريمي بالتدريح حتى تتحصلي على عجينة طرية.
  4. شكلي الكعك و ضعي القليل من حشوة السامية في الوسط.
  5. ضعي صينية الكعك في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

اخترنا لكم اليوم ضمن وصفات تيك الرائعة و المميزة أشهى وصفات كعك العيد لتتنوع مائدة إفطار العيد و تبهري بها عائلتك و ظيوفك، ما عليك فقط التقيد بالمكونات و تتبع خطوات العمل لتتحصلي على نتيجة رائعة.

مقالات ذات صلة
↑
Exit mobile version