وصفة الدجاج بالزيتون مع كروكيت البطاطس بطريقة صحية

حضري الذ وصفة الدجاج بالزيتون مع كروكيت البطاطس بطريقة صحية، وقدميها في وجبة الإفطار لتحضى عائلتك بوجبة مميزة ولذيذه.

المكونات

للدجاج نحتاج:

• 4 قطع دجاج بدون جلد (صدور أو أفخاذ) مفرومة
• 1 بصلة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة كركم، زنجبيل مطحون، فلفل أسود، ملح، بابريكا
• ربع كوب زيتون أخضر او اسود منزوع الملح (ينقع في الماء لساعتين لتقليل الملوحة)
• 1 جزرة مفرومة

لكروكيت البطاطس نحتاج:

• 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 1 ملعقة كبيرة جبن قليل الدسم (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• بقسماط مصنوع من خبز أسمر أو شوفان مطحون

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يصبح شفافًا. بعدها قومي باضافة  الدجاج المفروم وحرّكي حتى تنضج.
2. ثم اضيفي التوابل (الكركم، الزنجبيل، الفلفل الأسود، البابريكا، والملح) وقلّبي جيدًا. ثم أضيفي الجزروالزيتون الأخضر المغسول، والقليل من  الماء الساخن أو مرق الدجاج الصحي. غطِّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج .
3. في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة وأضيفي عليها الجبن القليل الدسم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا. ثم شكّلي  الخليط الى كرات متساوية الحجم. ثم مرّري كل قطعة في دقيق الشوفان، ثم في البقسماط المصنوع من خبز أسمر أو شوفان مطحون.
4. بعدها ضعي  خليط الدجاج في صينية الفرن ثم كرات البطاطس وبعدها رشي القليل من الجبن المبشور.
5. تخبز في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتحمّر من جميع الجهات.

قدمي وصفة الدجاج بالزيتون مع كروكيت البطاطس بطريقة صحية ساخنة مع السلطة والشوربة لوجبة صحية متكاملة.