اكلة حمص ، سبانخ وبيض دايت

اكلة حمص ، سبانخ وبيض دايت 280 سعرة حرارية (1 حصة) .

المكونات

• 1 بيضة مسلوقة
• 1 ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 طماطم متوسطة
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
• ملح وفلفل أسود
• 3 أوقية حمص مطبوخ
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 2 أوقية سبانخ

طريقة التحضير

1. اسلقي البيضة لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج حسب رغبتك. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قشرها ، قطعها إلى نصفين واتركها جانبا.
2. في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. يضاف الثوم والطماطم المفرومة والكمون ومسحوق الكاري والملح والفلفل الأسود ويقلب لمدة 1 دقيقة.
3. ثم يضاف الحمص وعصير الليمون ويطهى لمدة 6-8 دقائق ، أو حتى ينخفض ويصبح سميكا مع التحريك المستمر. ثم يضاف البقدونس والسبانخ ويطهى حتى يذبل. انقلي المزيج إلى طبق وضعي فوق اكلة حمص ، سبانخ وبيض دايت نصفي بيضة والف صحة.