اكلات دايت
تارت الباذنجان بالجبن

تارت الباذنجان بالجبن طبق لذيذ يجمع بين شرائح الباذنجان المخبوزة وصوص الكريمة مع الجبن. إليك وصفة صحية لتحضيره.
المكونات:
- 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 1 كوب زبادي يوناني أو كريمة قليلة الدسم
- 2 بيضة
- 1/2 كوب جبن بارميزان أو موزاريلا قليلة الدسم
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- رصّ شرائح الباذنجان على صينية فرن، ادهنها بزيت الزيتون، ثم اشويها في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
- في وعاء، اخلط الزبادي اليوناني مع البيض، وأضف الجبن والبابريكا والزعتر والملح والفلفل.
- في صينية الفرن، رصّ شرائح الباذنجان بشكل متناسق، ثم اسكب فوقها خليط الجبن.
- اخبز التارت في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- قدّمي تارت الباذنجان بالجبن دافئًا مع سلطة جانبية أو خبز محمص.