حلوى المولد النبوي هي أكثر شيء يميز احتفال المسلمين بالمولد النبوي الشريف.
تسعين لإسعاد أطفالك بحلوى المولد النبوي، صحية من صنع يديك، تابعي معنا الخطوات، انها وصفات سهلة التحضير.
حلوى المولد النبوي: السمسمية
المقادير:
- كوب سمسم محمص
- كوب سكر عادي
- ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
- ذوبي السكر جيدا على نار هادئة.
- واصلي التحريك حتى لا يحترق معك السكر
- ثم اضيفي ملعقة الزبدة و حركي جيدا.
- ثم قومى بوضع السمسم المحمص، و حركي بسرعة
- افرغي الحلوى على ورق الزبدة و سوي السطح جيدا
- قطعيه إلى مستطيلات او مربعات حسب الرغبة
- يتم استهلاكه بعد ان يبرد تماما و الف صحة وهنا.
حلوة المولد النبوي: الفولية
المقادير:
- 500 غ فول سوداني بدون قشر و غير مملح
- 250 غ سكر
- ربع كوب ماء
- ملعقة كبيرة زبدة او زيت
- عصير حبة ليمون
طريقة التحضير:
- حمصي الفول السوداني حتى يأخذ لونا ذهبيا.
- ثم ضعي الإناء على نار هادئة و ضعي عليه السكر و الماء.
- قلبي جيدا حتى يذوب السكر.
- ثم اضيفي عصير الليمون و انزعيه من على النار.
- استمري في التحريك حتى لا يحترك معك السكر.
- ثم اضيفي عليه الفول السوداني المحمص، و حركي بلطف.
- ادهني الصينية بالزيت او من الافضل ان تضعي ورق الزبدة.
- اسكبي المزيج و سويه حيدا بسمك واحد سنتيمتر تقريبا، باستخدام النشابة.
- قطعيه و اتركيه جانبا حتى يبرد.
حلى المولد: شكلمة جوز الهند
المقادير:
- 250 غ جوز الهند المبشور.
- علبة حليب مكثف محلى من الحجم الصغير
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة فانيلا
طريقة التحضير:
- في اناء ضعي الحليب المكثف و المحلى و اضيفي عليه جوز الهند و الفانيلا
- ادهني الصينية بالزبدة ورشي عليها الدقيق و السكر.
- ثم شكلي حبات الشكلمة على شكل هرم، باستخدام ملعقتين.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة 10 دقائق.
- تقدم باردة و صحتين و هنا.
حلى المولد النبوي: البسيمة
المقادير:
- 500 غ جوز الهند مبشور.
- 500 غ سكر
- 500 غ لبن
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- كوب من الدقيق
- 250 غ سمن او زبدة
الطريقة:
- ضعي السمن أو الزبدة علي النار حتي تذوب، ثم ارفعيها من على النار.
- ثم أضيفي إليه اللبن والسكر مع التقليب الجيد للخليط.
- ثم يعاد إلى النار حتى الذوبان الكامل للسكر.
- ارفعيه من على النار و اتركيه جانبا حتى يبرد جيدا.
- ثم اضيفي البيكنج بودر و الدقيق و جوز الهند و قلبي جيدا.
- ادهني الصينية بالزيت، و ضعي الخليط.
- قطعيها إلى مربعات او مثلثات حسب الرغبة.
- ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- عندما تنضج و يحمر الوجه، تنزع من الفرن.
- قدميها باردة، و كل سنة و انتم طيبين.
