كيكة الفانيليا اللذيذة، تتميز بخفتها، خاصة إذا امتزجت بكريمة الزبدة الشهية، ليس عليك شرائها من المحلات، اصنعيها في المنزل لمناسباتكم أو سهراتكم، او حتى كتحلية تقدم مع الشاي او القهوة.
تقدم لكم بصيرة نت طريقة عمل كيكة الفانيلا خطوة بخطوة، تابعي معنا.
المكونات و المقادير اللازمة لتحضير الكيكة:
مكونات الحشو:
- الزبدة: 2 كوب بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر البودرة: 7 أكواب.
- الفانيليا السائلة: ملعقة صغيرة.
- كريمة الخفق: 90 غ
- ملون غذائي وردي: بضع قطرات.
مكونات الكيك:
- البيض: 5 بيضات.
- الفانيليا السائلة: ملعقة.
- الخل الأبيض: ملعقة كبيرة.
- السكر الأبيض: 200 غ.
- الدقيق الابيض: 250 غ.
- الزيت النباتي: 60 غ.
- اللبن كامل الدسم: 120 ملل.
- رشة من الملح
- البيكنج بودر: كيس واحد.
مكونات القطر:
- الماء: كوب واحد
- السكر: كوب واحد.
خطوات تحضير كيكة الفانيليا:
- ضعي البيض و اللبن و السكر و الفانيلا و الزيت و الخل في وعاء كبير و اخفقي باستخدام المضرب الكهربائي.
- واصلي الخفق حتى يتضاعف الخليط و يتجانس و يصبح فاتح اللون.
- اخلطي الدقيق و الملح و البيكينج باودر ونخليهم للتخلص من الحبيبات.
- ثم اضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج واخلطي في نفس الإتجاه.
- ضعي الخليط في قالب الكيك، او يمكنك تقسيمه إلى قسمين متساويين و ضعيهم في قالبين مدهونين بالزبدة و رشة من الدقيق.
- ضعي الكيك في الفرن لينضج لمدة 45 دقيقة، على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج جيدا.
- بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن و ازيليها من القالب.
- لتحضير كريمة الزبدة:
- اخلطي المكونات المذكورة سابقا بالمضرب الكهربائي حتى تتكون كريمة خفيفة و ملساء.
- لتحضير القطر: اخلطي السكر و الماء و ضعيها على النار لمدة خمس دقائق، ثم اتركيه جانبا ليبرد.
- ضعي القسم الأول من الكيك و اضيفي له القليل من القطر.
- ثم ضعي طبقة وفيرة من كريمة الزبدة و يمكنك اضافة شرائح من الفراولة، ثم ضعي الطبقة الثانية و ضعي عليها القليل من القطر ايضا و غلفي الكيك بالكريمة.
- زيني الكيك بالكريمة باستخدام الكيس الحلواني بالطريقة التي ترغبين بها.
- ادخليها للثلاجة حتى تبرد و تتماسك، ثم قدميها بالصحة و العافية.
اقرأ أيضا:
افضل طريقة لعمل كيكة ريد فيلفت
مقالات ذات صلة
