وصفات بروكلي
كيفية طبخ البروكلي في الفرن
كيفية طبخ البروكلي في الفرن بطريقة جدا سهلة و طعمها رائع, تابعي معنا طريقة عمل طاجن البروكلي في الفرن.
من وصفات تيك قد يعجبك أيضا: طرق طبخات البروكلي
كيفية طبخ البروكلي في الفرن
في هذه الوصفة يمكنكي اضافة اي نوع من الخضار ترغبين إلى جانب البروكلي, كما ان الدجاج اختياري و يمكنك الاستغناء عنه اذا لم يتوفر عندكي.
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 20 دقيقة
درجة حرارة الفرن 180 درجة
المقادير:
- مقدار من البروكلي حوالي راس متوسط الحجم.
- قطع من صدر الدجاج.
- 2 ملاعق كبار زبدة.
- 2 ملاعق كبار دقيق.
- كاس مرق دجاج.
- كأس كريمة سائلة.
- نصف كاس مايونيز.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملح حسب الحاجة.
- رشة فلفل الأسود.
- رشة قرفة.
- كأس جبن موزاريلا مبروشة.
- كأس شيدر مبروش.
- ملعقتين بقسماط.
طريقة العمل:
- يوضع الماء مع قليل من الملح في قدر على النار و يتم سلق البروكلي لمدة خمسة دقائق.
- ثم يصفي جيدا و يوضع في صينية الفرن.
- ثم قومي بقلي قطع صدر الدجاج في الزيت مع رشة ملح و فلفل اسود.
- تصفى قطع الدجاج من الزيت و توزع مع البروكلي في الصينية.
- ثم نحضر الصلصة بوضع المقلاة على النار و تذويب الزبدة, ثم اضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- اضيفي مرق الدجاج إلى الدقيق و قلبي جيدا, ثم اضيفي الكريمة السائلة و واصلي التقليب حتى تحصلي على صلصة بقوام سائل.
- انزعيه من النار و اضيفي مبروش الشيدر والموزاريلا, والقرفة والفلفل الأسود وعصير الليمون والمايوناز.
- ضعي الصلصة على البروكلي و الدجاج مع توزيعه جيدا.
- رشي البقسماط و الجبن على السطح, و ضعيه في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة .
- قدميه ساخنا بجانب السلطة و صحتين وهنا.
البروكلي غني بالفيتامينات و العناصر التي تساعد في تكوين النظام الهيكلي الصحي للجسم. و اهمها فيتامين ك والكالسيوم. تعمل هذه المركبات على الوقاية من هشاشة العظام والكثير من أمراض العظام الأخرى.
لذلك حاولي دائما تقديم هذا النوع من الخضار في الوجبات الغذائية لعائلتك، بوصفات متنوعة ولذيذة.
