طريقة عمل كيكة الزبادي فاطمة ابو حاتي

كيكة الزبادي فاطمة ابو حاتي حضرت لكم احلى كيك بالزبادي هش و طري، و رائع المذاق.

تعرفي مع وصفات تيك على المقادير المضبوطة، و طريقة تحضير كيكة الزبادي لشاف فاطمة ابو حاتي.

قد يهمك: كيكة الزبادي هبة ابو الخير

كيكة الزبادي فاطمة ابو حاتي

المكونات, المقادير تكون كالتالي:

• الدقيق: 2 كوب.

• السكر: كوب ونصف.  

• الزيت: كوب.

• الزبادي: كوب.

• البيض: 4 حبة. 

• الفانيليا السائلة: ملعقة كبيرة. 

• بيكينج باودر: ملعقة كبيرة. 

• القليل من الملح.

• زبدة. 

• سمسم غير محمص.

طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف فاطمه ابو حاتي.

لتحضير الكيك تتبعي الخطوات التالية:

1. اخفقي البيض و الفانيليا جيدا.
2. ثم اضيفي السكر و واصلي الخفق حتى يصبح الخليط كريمي و قريب من اللون الأبيض.
3. ثم اضيفي الزيت بالتدريح، مع مواصلة الخفق، حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. ثم اضيفي الزبادي للخليط و نمزجهم جيدا.
5. قومي بنخل الدقيق و البيكينج بودر مع رشة الملح.
6. ثم اضيفي خليط الدقيق بالتدريج و حركي ببطئ حتى تتداخل المكونات جيدا.
7. غلفي قالب الكيك بالزبدة و رشي فوقها السمسم، ثم ضعي خليط الكيك في القالب.
8. ضعي الكيك في الفرن المسخن مسبقا، على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. بعد اخراجها من الفرن اتركيه تبرد تماما قبل اخراجها من القالب.

اسرار نجاح كيكة الزبادي

جهزي قالب الكيك بوضع الزبدة و السمسم قبل البدء في تحضير الكيك.

جهزي الفرن باشعاله قبل البدء في تحضير الوصفة، حتى يسخن جيدا.

استخدمي نوعية دقيق جيدة، و حبذا لو تكون مخصصة للحلويات.

نخل الدقيق أكثر من مرة يعطي نتيجة افضل.

استخدمي السكر الأبيض الناعم و الزيت النباتي مهم جدا في الوصفة.