وصفة الغريبية مكتوبة بمقادير مظبوطة وناجحة خطوة بخطوة، تابعي معنا سر نجاح الغريبية الجزائرية، غريبية زمان و الغريبية الأصلية بالكوكاو.
من وصفاتنا أيضا: طريقة تحضير الغريبية بالزيت
مقادير وصفة الغريبية مكتوبة
الكيلة هي الكاس أو العلبة التي تقيسين بها المقادير، يمكنك استخدام علبة المارغرين نفسها.
- كيلة مارغرين
- كيلة سكر ارطب إلا ربع
- فرينة لجمع العجينة
- التزيين حسب الرغبة
طريقة عمل الغريبية
- اخلطي المارغرين مع السكر جيدا جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- ثم اضيفي الفرينة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية سهلة التشكيل.
- سر نجاح الغريبية هي قوام العجينة، لا تكثري من الفرينة و في نفس الوقت لا تقللي.
- شكلي الغريبية بيديك مثل زمان او يمكنك استخدام الطابع العصري و هي كثيرة.
- ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- عند نضج غريبية انزعي الصينية من الفرن و اتركيها جانبا حتى تبرد تماما بعدها يمكن جمع الحبات.
يمكنك إضافة ملعقة من الكاكاو أو كيلة من الفول السوداني او اي نوع من المكسرات إلى الوصفة.
تفنن الشيف الجزائري في تحضير الغريبية كل على طريقته مثل الشاف فارس و أم وليد و أم يارا ، لكن تبقى الغريبة جزائرية أصيلة.
