وصفة بيض دايت لذيذة جدا ومشبعة ، غنية بالبروتين والالياف لاحتوائها على الخضار.
المكونات:
- 4 بيضات
- نصف كوب حليب قليل الدسم
- ملعقة كبيرة من الشوفان او دقيق القمح الكامل
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- كوب من الخضار المتنوعة اي نوع متوفر ( جزر ، بطاطس ، كوسا ، فلفل أخضر ، فلفل أحمر ، فطر )
- بصلة مقطعة قطع صغيرة
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- كمية من البقدونس
- ملعقة كبيرة زبدة طبيعية او زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- ضعي المقلاة على النار ثم ذوبي ملعقة الزبدة واضيفي البصل والثوم والخضار ، حركي المكونات حتى تذبل وتنضج. ضعيها جانبا تبرد.
- في وعاء كبير اخلطي البيض مع الحليب والدقيق والبكنج باودر ، استغيني بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ثم اضيفي لها الخضار بعد ان تكون قد بردت جيدا والبقدونس ورشة من الملح والفلفل الاسود. ادهني صينية خاصة بالكيك ثم ضعي المزيج وادخليه الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او اكثر حتى تنضج تماما.
تعتبر وصفة بيض دايت صحية تماما ومشبعة جدا لوجبة العشاء او الغداء كما يمكن اعتبارها وصفة افطار أيضا.
