وصفات المطبخ

طرق تحضير صواني الخضار

طرق تحضير صواني الخضار من الوجبات صحية وسريعة، وتتميز بتوفر مكوناتها وتعدد أنواع الخضار التي يمكن إضافتها لتحضيرها، وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، ويمكن لعنصر واحد أو عنصرين، يتم وضعها حسب نوع الطبق، وفي هذه المقالة سوف نلقي نظرة على الطرق المختلفة لتحضير أطباق الخضار.

طرق تحضير صواني الخضار

طرق تحضير صواني الخضار
طرق تحضير صواني الخضار

صينية فلفل وباذنجان

المكونات:

  • حبة باذنجان.
  • قطعة فلفل أصفر.
  • قطعة فلفل أحمر.
  • كمية من البصل الأخضر المفروم -حسب الرغبة -.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • قليل من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

طريقة التحضير:

قطّعي الفلفل الحلو والباذنجان إلى قطع طويلة وواسعة، اضيفي الزيت والفلفل الأبيض والملح، اخلطي جميع المكونات، ثم ضعيها في مقلاة واخبزيها حتى تنضج، نزين القدر بالبصل الأخضر المفروم.

صينية من البروكلي والجزر

المكونات:

  • قطعتان من البطاطس إلى شرائح طويلة.
  • ثلاث حبات جزر مقطعة إلى شرائح طويلة.
  • خمسمائة جرام من البروكلي مغسول ومقطع إلى زهيرات.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع.
  • رأس ثوم مغسول بدون تقشير.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

في صينية الخبز، ضعي البطاطس، البروكلي، الجزر، البصل والثوم، يُسكب الزيت، ثم يُتبّل المكونات بالفلفل الأسود والملح.

غطي الصينية بورق الألمنيوم، ثم ضعيها في الفرن المسخن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج، أخرجي ورق الألمنيوم بعد نصف ساعة، ثم أعيدي صينية الخضار إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا

أقرأ أيضًا: صينية دجاج بطاطس

صينية خضار بالريحان

طرق تحضير صواني الخضار
طرق تحضير صواني الخضار

المكونات:

  • خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • بصل مقطع.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
  • ربع كوب ريحان أخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الأخضر الطازج المفروم ناعماً.
  • ثلاث كوسة كبيرة مقطعة دوائر.
  • قطعتان من الباذنجان إلى دوائر.
  • ثلاث بذور طماطم مقطعة دوائر.
  • إكليل الجبل تفوح منه رائحة العرق.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة، وضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على الموقد، ثم أضيفي الثوم والبصل وملعقة كبيرة من الملح.

قلبي الخليط حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الزعتر والريحان واخلطي المكونات، ضعي المزيج في مقلاة واتركيه جانبًا، ثم اقلي الخضار على نار متوسطة مع الكمية المتبقية من الملح والزيت، ونصف شرائح من الكوسة، الباذنجان، ثم الطماطم في المقلاة ونزينها بإكليل الجبل.

نغطي الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تصبح جاهزة.

أقرأ المزيد: ماسك العسل والشوفان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!