وصفات المطبخ

طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن

طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن حيث تتمير الخضروات بالعديد من الخصائص الغذائية والعلاجية، حيث تحتوي على الكثير من الألياف والماء التي تسهل عملية الهضم وتساعد في علاج أمراض المعدة مثل الإمساك والفيتامينات والمعادن وهي مهمة جدًا لجسم الإنسان، ويمكن لصينية الخضار أن يتم تحضيرها بعدة طرق، سواء كانت مشوية أو مقلية أو مطبوخة مع الأرز أو بالدجاج.

طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن

طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن
طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن

حضري طبق خضار بالريحان

المكونات:

  • أربع حبات من الفلفل المفروم.
  • أربع حبات من اللآلئ من الكوسة مقطعة إلى دوائر.
  • أربع حبات باذنجان.
  • ثلاث حبات من البصل.
  • كوب طماطم كرزية.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار.
  • نصف ملعقة كبيرة من الريحان الجاف.

طريقة التحضير:

ضعي الكوسة والباذنجان والطماطم الكرزية والبصل والفلفل في طبق للخبز، أضيفي الريحان الجاف والملح إلى المكونات، وأضيفي الزيت النباتي إلى الخضار، ثم غطي المقلاة واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج، نخرجه من الفرن ونضيف الفلفل الحار ونضعه في الفرن لمدة خمس دقائق.

اصنعي طبق خضار من مرق الدجاج

طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن
طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن

المكونات:

  • قطعتان من البطاطس.
  • حبتان من الباذنجان.
  • ثلاث حبات كوسة.
  • طماطم.
  • قطعتان من البصل الأحمر.
  • ملح، بهارات مختلطة وماء حسب الرغبة.
  • مكعب مرق دجاج.

طريقة التحضير:

ضعي القليل من الزيت في مقلاة، سخنيها، ثم أضيفي الكوسة والباذنجان والبطاطس، واتركي المكونات حتى تنضج قليلاً، صفي الخضار وضعيها في طبق للخبز، ثم قومي بإذابة مرق الدجاج في الماء الساخن.

أضيفي الملح والبهارات المختلطة إلى مرق الدجاج، ضعي مزيج مرق الدجاج على الخضار، ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم، ضعي صينية الخضار في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتنقع في مرق الدجاج.

أقرأ المزيد: طريقة عمل البطاطس بالفرن

حضري طبق خضروات من إكليل الجبل

المكونات:

  • خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • حبة بصل مقطع.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة ونصف من الملح.
  • ربع كوب ريحان أخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج المفروم ناعماً.
  • ثلاث حبات كوسة.
  • قطعتان من الباذنجان مقطعة إلى دوائر.
  • ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى دوائر.
  • إكليل الجبل تفوح منه رائحة العرق.

طريقة التحضير:

ضعي زيت الزيتون في قدر على الموقد ثم اضيفي الملح والثوم والبصل، اضيفي الزعتر والريحان ثم نخلط المكونات جيداً، ضعي الخليط في صينية الخبز.

ضعي الخضار في وعاء يحتوي على الزيت والملح على نار متوسطة، ثم نرفع الخضار ونصفيها جيداً من الزيت، ثم نضعهم في المقلاة ونزينهم بإكليل الجبل، غطي الصينية بورق الألمنيوم، ثم اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة.

أقرأ أيضًا: كيفية عمل صينية بطاطس

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!