وصفات المطبخ

طريقة عمل صينية كرات البطاطا

صينية كرات البطاطا من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الجميع، وهناك طرق عديدة لتحضيرها، ويمكن تحضرها مقلية أو مشوية أو مسلوقة مع إضافة زيت الزيتون، ويمكن حشوها بالكوسا والباذنجان، أو طهيها مع الدجاج في مقلاة داخل الفرن، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، فهي تحتوي على فوائد ومغذيات للجسم، وسوف نعرض لكم طريقة تحضيرها بالإضافة إلى فوائدها في هذا الموضوع بإيجاز في السطور التالية.

طريقة عمل صينية كرات البطاطا

طريقة عمل صينية كرات البطاطا
طريقة عمل صينية كرات البطاطا

يمكنك معرفة طريقة تحضير كرات البطاطا فيما يلي:

مكونات

  • كمية من البطاطا مسلوقة في الماء والملح.
  • حبة بطاطا متوسطة الحجم، مبشورة ناعمة.
  • جبنة موتزاريلا أو أي نوع آخر نفضله، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ملعقة بقدونس مفروم.
  • قليل من الملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • رقائق الذرة المطحونة.
  • طحين.
  • زيت القلي.

اقرأ أيضًا: طرق تحضير مقلاة للخضروات بالفرن

طريقة التحضير

  1. اهرسي البطاطا المسلوقة مباشرة بعد اخراجها من الماء.
  2. ضيفي البطاطا المبشورة والبقدونس والملح والفلفل الأسود إلى البطاطا المهروسة واخلطي جيدًا.
  3. ضعي كمية من الخليط في باطن اليد، ثم ضعي مكعب من الجبن واغلقها جيدًا على شكل كرة.
  4. ضعي الكرات المصبوبة في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في رقائق الذرة المطحونة أو في القشر المسحوق.
  5. ضعي كرات البطاطا في إناء، ثم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، ثم احتفظي بها في الفريزر لتجميدها.
  6. سخني زيت القلي على الموقد، ثم ضعي كرات البطاطا باللحم في الزيت للقلي بعد إخراجها من الفريزر وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

اقرأ أيضًا: صينية بطاطا حلوة

فوائد البطاطا

طريقة عمل صينية كرات البطاطا
طريقة عمل صينية كرات البطاطا
  • تقي الجسم من الأمراض، لاحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة.
  • تحتوي على ألياف معدنية تساعد في عملية الهضم.
  • تقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض: مثل سرطان القولون والنوبات القلبية والسكتات الدماغية والالتهاب الرئوي وتضخم الرئة.
  • تقليل الإمساك.
  • تنظم مستوى السكر في الدم.
  • تحمي البطاطا من الإجهاض والتشوهات الخلقية لاحتوائها على الألياف.
  • غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والدهون وفيتامين أ، وهذه المواد تقوي جهاز المناعة لدى الأطفال وتحميهم من الأمراض.
  • تتكيف مع مشاكل النحافة، فهي تزيد من الوزن لاحتوائها على كمية جيدة من الكربوهيدرات.
  • تقلل من الروماتيزم بفضل غناها بالكالسيوم والبوتاسيوم.
  • غذاء جيد لصحة الدماغ لاحتوائها على الفوسفور والزنك.
  • تمنع التجاعيد وتمنح البشرة مظهرًا أكثر شبابًا لاحتوائها على فيتامين سي والعديد من المعادن الأخرى المفيدة للبشرة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!