وصفات المطبخ

طريقة عمل البطاطس بالفرن

طريقة عمل البطاطس بالفرن..يُعد طبق البطاطس بالفرن من الأطباق التي تتمتع بقيمة غذائية كبيرة، كما تحتل البطاطس المرتبة الرابعة في قائمة المحاصيل الزراعية الأكثر انتشارًا واستهلاكًا في العالم، وهي تنتمي إلى عائلة الباذنجان الدرني، وتتوافر في العديد من الأشكال والأحجام والألوان، وتستخدم في المطابخ لتحضير العديد من الأطباق المختلفة، وأشهرها صينية البطاطس التي سنقدم لكم كيفية تحضيرها في هذا المقال.

طريقة عمل البطاطس بالفرن

طريقة عمل البطاطس بالفرن
طريقة عمل البطاطس بالفرن

المكونات

  • 800 جرام من البطاطس متوسطة الحجم.
  • 2 فص ثوم.
  • ثلاث أوراق حكيم.
  • رشة من الزعتر المجفف أو إكليل الجبل أو إكليل الجبل.
  • زيت زيتون، أو زيت ذرة.
  • ملح.

طريقة التحضير

  1. قشري البطاطس جيدًا ثم قطعيها إلى شرائح أو دوائر متساوية الحجم.
  2. ضعي البطاطس في قدر عميق واغمسيها في الماء.
  3. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيها تغلي حتى تنضج.
  4. قومي بفرم الثوم مع الأعشاب التي تشمل المريمية وإكليل الجبل وكذلك الزعتر.
  5. اسكبي كمية من زيت الزيتون فوق مزيج الثوم وامزجيهم جيدًا.
  6. امزجي شرائح البطاطس جيدًا بالخليط السابق.
  7. تبلي البطاطس بالملح وضعيها في طبق خبز.
  8. قومي بإدخال الصينية في الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة.
  9. اتركي الصينية في الفرن لمدة تصل إلى خمس وثلا35 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن.

اقرأ أيضًا: صينية كرات البطاطس بالدجاج

أفضل طريقة عمل البطاطس بالفرن بالبصل في الفرن

مكونات

  • خمس حبات بطاطس متوسطة الحجم.
  • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • قطعتان من البصل الأبيض متوسط ​​الحجم مقطّعان إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة إلا ربع ملح.
  • رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
  2. اغمسي البطاطس في الماء وضعيها في قدر على نار متوسطة واغليها لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة.
  3. صفي البطاطس من الماء المغلي وانقلها إلى وعاء عميق.
  4. اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا.
  5. تبلي البطاطس بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
  6. ضعي شرائح البصل على البطاطس المهروسة واخلطيهم جيدًا.
  7. شكلي البطاطس على شكل أقراص مستديرة متساوية الحجم.
  8. رتبي الأقراص في صينية الخبز.
  9. ضعي المقلاة في الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة.
  10. اتركي المكونات تتحمص في المقلاة في الفرن لمدة تتراوح بين 35: 40 دقيقة، ثم نرفعها من على النار

اقرأ أيضًا: طبق بطاطس بالجبن

طريقة عمل البطاطس المخبوزة والشبت

طريقة عمل البطاطس بالفرن
طريقة عمل البطاطس بالفرن

مكونات

  • كيلوغرام من البطاطس الصغيرة غير المقشرة.
  • 100 جرام من الزبدة المذابة.
  • 6 ملاعق صغيرة من الشبت المفروم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
  • ملح.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.

طريقة التحضير

  1. قطعي البطاطس في وسط الصينية وتبليها بالملح.
  2. صبي كمية من الزبدة المذابة فوق البطاطس.
  3. رشي البطاطس والشبت بالطحين الأبيض واخلطيهم جيدًا.
  4. ادهني صينية الخبز بكمية من الزيت النباتي وضعي البطاطس فيها.
  5. ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركيها حتى تصبح طرية وذهبية.

ملحوظة: احرصي على قلب البطاطس في الفرن من وقت لآخر حتى لا تحترق.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!