أرز مكسيكي صحي للريجيم، وجبة صحية للدايت متكاملة ومشبعة غنية بالخضروات والحبوب مفيدة جدا للريجيم كوجبة غداء او فطور صحي.
قد يهمك: طبخات باللحم المفروم والارز
المكونات
- 1/2 كوب أرز بني او ابيض
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 بصلة بنية صغيرة مفرومة
- 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور مفرومة
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا
- 1/2 كوب فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة
- 1/2 كوب حبات ذرة ، مصفاة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- للتزيين (اختياري):
- 1/2 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- 60 جرام جبنة مفتتة
- كزبرة طازجة
- بندورة مفرومة
خطوات عمل أرز مكسيكي صحي
- اطبخي الرز الاسود في الماء والملح حتى ينضج ثم قومي بتصفيته جيدا من الماء وبعدها وزعيه في صحن واسع وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
- بعدها سخني الزيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. وأضيفي البصل و الفليفلة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا. ثم أضيفي الثوم و مسحوق الفلفل الحار ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
- ثم اضيفي الأرز وامزجيه جيدا مع المكونات واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتشرب النكهات.ثم قومي باضافة الفول و الذره واستمري في التحريك حتى تمتزج النكهات مع بعض.
- بعدها اضيفي الليمون وتبلي بالملح والفلفل الاسود حسب الوغبة. واتركيها على النار حتى تتجمر.
في الأخير قدمي الارز المكسيكي في اطباق التقديم، قبل ذلك زينيه بالافوكادو والبندورة والقليل من الجبنة والكزبرة حتى تكون وجبة متكاملة. كما يمكنك تناولها مباشرة بدون اضافات والف صحة وعافية.
مقالات ذات صلة
