طريقة عمل الدونات زي المطاعم
طريقة عمل الدونات زي المطاعم بالمقادير مضبوطة و ناجحة فقط تابعي معنا مقادير عمل الدونات بالصور.
طريقة عمل الدونات زي المطاعم
من منا لا يحب الدونات، صغارا أو كبارا، فهي من المعجنات ذات الصيت العالمي، هي واحدة من الأطعمة التي تحظى بشعبية في العديد من البلدان ويتم إعدادها بأشكال مختلفة كوجبة خفيفة حلوة يمكن صنعها في المنزل أو شراؤها في المخابز ومحلات السوبر ماركت وأكشاك الطعام والمطاعم.
اليوم مع بصيرة نت سنقدم لك سيدتي الوصفة المعتمدة في المطاعم المضمونة و اللذيذة، فقط تابعي الخطوات و تمتعي انت و عائلتك بالمذاق الرهيب و الهش.
المكونات و المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 3 معالق زبدة
- بيضة
- 2 ملعقة كسترد بودر (سر الوصفة)
- ملعقة سكر
- ملعقة خميرة فورية
- ملعقة بيكنج بودر
صوص الزبدة:
- كوب زبدة
- 2 كوب سكر بودرة
- 5 ملاعق حليب
صوص الشوكولا:
- كوب سكر خشن
- كوب حليب سائل
- كوب حليب بودرة
- نص كوب كاكاو بني مر
خطوات و طريقة عمل الدونات زي المطاعم
خطوات العمل كالتالي:
- تضاف كل المكونات مع كوب الزبدة الى الدقيق.
- ثم نجمعها بالماء في العجان على السرعة الاولى حتى يمتزج، ثم نزيد السرعة الى الدرجة الثالثة.
- بعدها نضع العجينة جانبا لتختمر لمدة ساعة الى أن يتضاعف حجمها.
- ثم تفرد وتقطع على شكل الدونات سواء دائرة او اي شكل ترغب فيه.
5. وتترك لكي تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
6. ثم تقلى في زيت غزير، بعدها تترك لتبرد وتزين بالصوص الخاص بها.
صوص الزبدة:
- تذوب الزبدة على نار هادئة
- ثم يضاف الحليب والسكر البودرة وبالعافية.
صوص الشوكولا:
- نضع كل المكونات في هاند بلندر، و نخلطها جيدا مع اضافة الزيت بالتدريج الى ان نحصل على صوص بقوام ثقيل.
- وكل ما ضاعفتي كمية الزيت اصبحت الصوص أثقل.
- يمكنك إضافة نكهة الكراميل للخليط.
كانت هذه طريقة عمل الدونات زي المطاعم و الف صحة و هنا.
قد يهمك أيضا:
طريقة عمل كيكة الشوفان بالبرتقال
