طريقة عمل الكيك في المنزل سهل بالمقادير المظبوطة، تابعوا معنا مكونات الكيك وكيفية تحضيره خطوة بخطوة.
وصفات ذات صلة:
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل
صنع الكيك في البيت ليس صعبا والحصول على كيك اسفنجي وهش لا يحتاج سوى التقيد بالمقادير وطريقة العمل، بدلا من شراء الكيك من المحلات يمكنك عزيزتي الأم ان تصنعي كيك رائع بدقائق معدودة وبطريقة سهلة وغير مكلفة.
ما هي مكونات الكيك العادي؟
الكيك العادي يتكون عموما من البيض و السكر و الطحين والزبدة او الزيت وكذلك البيكنج باودر ويمكن اضافة الحليب للحصول على قوام أكثر خفة و هشاشة.
يمكنك الاعتماد على طريقة عمل الكيك في المنزل سهل بدون حليب أو اضافة عصير البرتقال مكان الحليب وسيكون الطعم رائعا أيضا.
مقادير الكيك:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب
- نصف كوب زيت
- 15غ بيكنج باودر (خميرة الحلويات)
- ملعقة صغيرة فانيلا او عطر الفراولة
- 2 كوب ونصف طحين
قد يهمك: طريقة عمل الكيك بالكاكاو
كيف اسوي كيكه هشه ولذيذه؟
طريقة تحضير الكيك في المنزل سهلة جدا يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي او المضرب اليدوي، لكن سيختلف القوام قليلا لأن المضرب الكهربائي سيجعل الكيك هش واسفنجي أكثر.
طريقة عمل الكيك:
- اخلطي البيض مع السكر في وعاء كبير بواسطة المضرب الكهربائي او اليدوي حتى يصبح المزيج كريميا و فاتح اللون.
- ثم اضيفي الفانيلا او اي عطر تفضلين، والزيت والحليب وامزجي المكونات جيدا مع بعض.
- في وعاء آخر امزجي الطحين مع البيكنج بودر ثم تضاف للمزيج السائل بالتدريج والخلط بواسطة السباتولا.
- رشي قالب الكيك بكمية قليلة من الطحين واسكبي خليط الكيك ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.
- يطهى الكيك من الأسفل لمدة 30 دقيقة تقريبا حسب الفرن، عندما تلاحظين احمرار الحواف شغلي الفرن من الأعلى.
- بعد ان ينضج الكيك و يأخذ اللون الذهبي ينزع من الفرن ويترك حتى يبرد تماما، ثم يقلب و يزين بالشوكولاتة او الكريم شانتيه حسب الرغبة.
من وصفاتنا أيضا:
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل بدون بيض
طريقة عمل كيكة بدون بيض بالصور
صنع كيك سهل بدون فرن
يمكن صنع الكيك بدون فرن بطريقة سهلة وذلك باستخدام مقلاة غير لاصقة، تابعوا معي المقادير و طريقة التحضير.
المقادير:
- 5 بيض
- كوب سكر
- نصف كوب حليب
- نصف كوب زيت او مارغرين
- نصف كوب كاكاو
- كوبين طحين
- 20غ بيكنج باودر
طريقة التحضير:
- يخلط البيض مع السكر والزيت والحليب جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
- ثم يخلط الطحين مع الكاكاو والبيكنج باودر و يغربل جيدا.
- ثم نضيف خليط الطحين إلى الخليط السائل بالتدريج ونمزجهم جيدا.
- سخني المقلاة جيدا وتدهن بقليل من الزبدة ثم يضاف نصف الخليط وتغطى المقلاة وتترك لنصف ساعة على نار هادئة.
- ثم كرري العملية مع النصف الآخر من الخليط، واتركيها حتى تبرد جيدا.
- ضعي الكريمة او شوكلاتة النوتيلا بين طبقات الكيك ثم زينيها بصوص الشوكولا، والف صحة وهنا.
قد يهمك: كيكة الشوفان الصحية
ملاحظة مهمة:
إذا كان حجم المقلاة صغير عليكي تقسيم خليط الكيك إلى أربعة أقسام.
طريقة عمل كيك سهل وسريع منال العالم
وصفات الكيك كثيرة ولكل طريقته، شاهدي طريقة عمل الكيك في المنزل سهل للشيف منال العالم.
