طريقة عمل كعك سمسم سهل وسريع
طريقة عمل كعك سمسم مقرمش بسهولة، وصفة الكعك بالسمسم مكتوبة خطوة بخطوة مع المقادير المضبوطة.
من وصفاتنا أيضا:
- طريقة عمل الكعك السوري
- طريقة عمل كعك الشاي وصفة سهلة وسريعة
- وصفات كعك العيد
- طريقة تحضير الكعك التركي
مكونات كعك سمسم
- 2 كوب طحين
- 1/2 كوب سمسم محمص
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة طرية
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- بيضة
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- رشة ملح
طريقة التحضير:
1. امزجي في وعاء كبير كلا من الزبدة والسكر والبيضة معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
2. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا واخفقي جيدًا، تساعد الفانيلا على التخلص من رائحة البيض.
3. ثم اخلطي الطحين مع البيكنج باودر ورشة من الملح في وعاء اخر.
4. ثم نضيفه الى خليط الزبدة والسكر والبيض بالتدريج مع الخلط باصابع اليد حتى تتكون عجينة.
5. ثم اخيرا قومي بإضافة السمسم المحمص إلى العجينة وامزجه جيدًا.
6. بعدها شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع او اي شكل تفضلينه، وزينيه بالسمسم (اختياري).
7. ثم ضعي الكعك في صينية الفرن و اخبزيه في الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
8. يخبز الكعك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
كانت هذه طريقة عمل كعك ابو السمسم بدون امونيا، قدميه مع فنجان من القهوة أو الشاي واستمتعوا بالذوق المميز.
