طريقة عمل لفائف القرفة سينابون

 طريقة عمل لفائف القرفة سينابون تعتبر القرفة من الأعشاب المفيدة التي تمنح الجسم الطّاقة، و يتم استهلاكها كشاي أو استخدامها في الحلويّات.

ومن بين اكثر الحلويّات التي نستعمل القرفة ضمن مكوّناتها هي  لفائف القرفة، وهي من أكثر أنواع الفطائر لذة و من أهم مكوناتها القرفة، ويمكن إضافة عدة نكهات ، مثل إضافة الكراميل او اضافة الجوز.

وصفة قد تعجبك: طريقة تحضير لفائف القشطة و عسل النحل الصحية

 طريقة عمل لفائف القرفة سهلة وسريعة

المقادير وخطوات العمل جدا سهلة فقط حاولي اتباعها وستنجحين في عمل لفائف القرفة من اول مرة.

 المكوّنات

•  طحين بمقدار كوبين من الطحين
•  3 ملاعق من الفانيلّا.
•  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
•  ملعقة من الخميرة. 
• 1 كوب من السكّر. 
• 4 ملاعق من بودرة الحليب. 
• نصف كوب زّيت. 
• كوب ماء. 
• القرفة مطحونة جيدا. 

مقالة قد تهمك: فوائد القرفة للمعدة

طريقة التّحضير

1.  في وعاء قومي بخلط الطّحين والفانيلّا، و السكر و الخميرة والبيكنج باودر، والحليب،  ثم أضيفي الزّيت واخلطي المكوّنات جيّداً اضيفي الماء تدريجيا مع العجن حتى تصبح العجينة لينة، اتركيها تختمر لمدة ساعة. 
2. بعد ان اختمرت العجينة جيدا قسمّيها الى 4 اجزاء، و افردي كل جزء باستعمال الهاون على شكل طولي يشبه المستطيل.
3. ثم ادهني وجهها جيدا بالزبدة و رشي عليها السكر و القرفة و لفي العجينة.
4. ثم قطعيها الى 3 اجزاء، و واصلي نفس العمل بقية العجين.
5. اتركيها ترتاح جيدا لمدة ثلاثين دقيقة.
6. بعد ان اختمرت ضعيها في صينية الطبخ المدهونة بالزيت، و تطهى في الفرن لمدة نصف ساعة حتى الحصول على وجه محمر.
7. عندما تجهز اضيفي لها القطر او اخلطي السكر الرطب مع القليل من الحليب وزينيها مثلما تظهره الصورة.

  طريقة عمل لفائف القرفة والجوز

 المكوّنات

 مكونات عجينة سينابون

•  4 أكواب وربع من الطّحين. 
• ¼ كوب ماء فاتر. 
• ملعقتين من الخميرة. 
• ⅓ كوب من السكّر. 
• ¾ كوب من حليب البودرة. 
• 4 ملاعق من الزّبدة. 
• صفار ثلاث حبات من البيض. 
• رشة صغيرة من الملح. 
• ملعقة كبيرة من مبشور البرتقال. 

الحشوة 

• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة جيدا.
• 4 ملاعق من الزّبدة. 
• ¾  ملعقة من السكّر البنّي.
•  كوب ونصف من الجوز المفروم. 

طريقة التّحضير 

1. قومي بخلط  الخميرة مع الماء الدّافئ، وفي وعاء آخر قومي بخلط الزبدة و الطحين والحليب، واعجنيها جيّداً ثم أضيفي الخميرة والماء إليها، واعجني المكوّنات حتى تتكون  عجينة ليّنة واتركيها تختمر لمدّة ثلاثين دقيقة،
2.  قسّمي العجين لعدّة أقسام متساوية و افردي كل جزء على شكل مستطيل، اتركيها لترتاح مدة 20 دقيقة. 
3. ادهني الوجه بالزّبدة، ورشّي عليها القرفة والسّكر، ثمّ قومي بلف العجينة على شكل اسطوانة وقطّعيها عدّة أجزاء. اخلطي السكر البني مع الزبدة و ضعيه فوق الصينية و رشي الجوز المفروم ثم ضعي لفائف القرفة و الجوز ليختمر مدة ثلاثين دقيقة.
4. يتم طهيها في الفرن بعد ان تختمر لمدة نصف ساعة، ثم تقلب و تقدم ساخنة والف صحة وهنا.

كانت هذه  طريقة عمل لفائف القرفة نتمنى ان تنجحوا في تحضيرها.