كيف اسوي فاصوليا بالطماطم لذيذه وصحية؟ طريقة عمل وصفة الفاصوليا خطوة بخطوة.
مكونات فاصوليا بالطماطم
- كوب فاصوليا بيضاء ضعيها في الماء ليلة كاملة
- حبة بندورة كبيرة
- حبة جزر
- حبة بطاطا صغيرة
- ملعقة زيت زيتون
- بصلة صغيرة الحجم
- ملعقة كبيرة طمامطم مصبرة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل اسود
- ماء للتمريق
طريقة التحضير:
- بعدما تغسلي الفاصوليا ضعيها في طنجرة الضغط تستوي نصف استواء، ثم تنزع وتصفى وتوضع جانبا.
- في نفس الطنجرة ضعي الزيت، الطماطم المصبرة، الجزر والبطاطا والبصل والبندورة بعد تقشيرهم وغسلهم، لا داعي لتقطيعهم.
- مرقي بالماء حوالي 3 كوب مع قليل من الملح و غطي طنجرة، مجرد ان تغلي اضيفي الفاصوليا وغطي الطنجرة باحكام.
- اتركيها تغلي حوالي نصف ساعة على نار هادئة حتى تستوي الفاصوليا جيدا والخضار كذلك.
- بعدها انزعي جميع الخضار وضعيهم في الخلاط حتى تحصلي على مزيج يشبه الصلصة. ثم ارجعيه الى الطنجرة واضيفي البابريكا والكمون واتركي المرق يغلي حتى يصبح جاهزا.
قد يهمك: طريقة عمل روبيان بالصوص الأحمر|روبيان ديابلا
هذه الطريقة صحية ومشبعة، يمكن التخلي عن الخضار (البطاطا والجزر) في الوصفة، جربيها واعطينا رايك والف صحة وعافية.
