معكرونة بالكفتة وصفة صحية ولذيذة

من منا لا يحب معكرونة بالكفتة، حتى وانت عامل ريجيم يمكنك تناولها والاستمتاع بها. سنقدمها لكم بوصفة صحية وسريعة التحضير.

الكمية: تكفي 4 أشخاص
التحضير: 20 دقيقة | الطهي: 25–30 دقيقة

المكونات

• 300 غ معكرونة القمح الكامل (أي شكل تفضليه)
• 400 غ لحم مفروم محضر ككرات صغيرة
• 1 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم
• 400 غ صلصة طماطم جاهزة أو طبيعية
• 2 ملاعق زيت زيتون
• جبن مبشور للتقديم اختياري
• ملح وفلفل وبهارات إيطالية (أوريجانو، ريحان) حسب الرغبة

الطريقة

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات إلى درجة القساوة المرغوبة ثم صفيها (احتفظي بكوب ماء سلق).
2. في مقلاة عميقة، حمّري الكفتة في الزيت حتى تأخذ لونًا. أخرجيها.
3. في نفس المقلاة، قلّي البصل ثم الثوم، أضيفي الصلصة والبهارات، ثم أرجعي الكرات واتركيها 10–12 دقيقة.
4. أضيفي المعكرونة إلى الصلصة وقلّبي جيدًا. إن كانت الصلصة كثيفة جدًا أضيفي من ماء السلق تدريجيًا.
5. قدميها مع الجبن المبشور وأوراق الريحان الطازجة.