طريقة عمل معكرونة باللبن وصفة سهلة وسريعة للعشاء على الطريقة السورية المميزة، تعلمي معنا كيف اسوي مكرونه بالزبادي في البيت بكل سهولة.
قد يهمك: مكرونة لازانيا باللحمة المفرومة
مكونات معكرونة باللبن
– 250 غرام من المعكرونة
– 2 كوب من اللبن الزبادي او الحليب
– فصين ثوم مهروس
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من النعناع المجفف (اختياري)
طريقة عمل مكرونة باللبن
1. نطبخ المكرونة نصف استواء في الماء والملح لأنها ستطهى مرة أخرى في الصلصة.
2. ثم ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا وتفوح رائحته.
3. اخفضي الحرارة وأضيفي اللبن إلى المقلاة. قم بتحريكه حتى يمتزج مع الثوم والزبدة.
5. ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. إذا كنت من محبي النعناع، يمكنك أيضاً إضافته الآن.
6. ثم تضاف المعكرونة المسلوقة نصف استواء إلى الصلصة وتترك على نار هادئة حتى تستوي.
7. قدمي المعكرونة باللبن ساخنة وزينيها بالجبن المبشور اذا توفر.
يمكن اضافة اللحمة المفرومة او الجبن الى الوصفة وتقدم كوجبة خفيفة ولذيذة للعشاء او الغداء. يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك كاضافة الثوم والكزبرة والف صحة وعافية.
