وصفات معكرونة
مكرونة لازانيا باللحمة المفرومة
لازانيا مثل المطاعم بمكونات مضبوطة وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
قد يهمك: سلطة المعكرونة الصيفية
طريقة عمل لازانيا سهلة
مكرونة اللازانيا اكلة عالمية لذيذة جدا غنية بالجبنة والصلصة بالإضافة إلى اللحم المفروم، يمكن ايضا عمل اللازانيا بالبيشاميل بدون سلق او لازنيا بالدجاج.
قد يهمك: طريقة عمل البشاميل بالصور خطوة بخطوة
اخترنا لكم طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة بطعمها الأصلي مثل المطاعم.
المكونات:
- نصف رطل لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 بندورة مفرومة
- ملعقة طماطم مصبرة
- 1 كوب جبن ريكوتا كامل الدسم (250 جم)
- 1 كوب جبن موزاريلا منخفض
- 1 كوب بقدونس طازج مفروم
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 10 قطع معكرونة لازانيا غير مطبوخة
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير:
- ضعي المقلاة على النار، اضيفي ملعقة صغيرة زيت ثم اضيفي اللحم المفروم وحركي جيدا حتى ينضج تماما.
- ثم اضيفي البصل والثوم والملح والبابريكا والزعتر المجفف، وواصلي التحريك لمدة 4 دقائق تقريبا.
- اضيفي البندورة وملعقة الطماطم المصبرة وحركي لمدة دقيقتين حتى تنضج ثم اطفئي النار واتركيها جانبا تبرد.
- في وعاء، اخلطي جبن الريكوتا ونصف كمية جبن البارميزان والبقدونس والبيضة.
- يدهن الصينية بزيت الزيتون ثم ضعي قطعة من اللازانيا (يمكن كسر القطع حتى تتناسب مع الطبق)
- ثم توضع كمية من الصلصة، ثم كمية من خليط الجبن ثم طبقة اخرى من مكرونة اللازنيا ثم الصلصة ثم الجبن حتى انتهاء الكمية.
- اخيرا غطي الإناء بورق الألمنيوم، ثم ضعي الماء في صينية اخرى اكبر وضعي صينية اللازانيا فوقها وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا على درجة فرن 180° .
- بعد ان تنضج المكرونة انزعي غطاء الألمنيوم وضعي نصف كمية الموزاريلا المتبقية على الوجه ثم ارجعيه للفرن لمدة 4 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح بلون بني ذهبي.
- اتركيها تبرد قليلا ثم قطعيها وقدميها واستمتعي.
لا تدع وصفاتنا الرائعة تفلت من يديك. قم بحفظ wasafatik في مفضلاتك للوصول إليها بسهولة.
