وصفة البريوش مكتوبة اقتصادية و سهلة و بمقادير مضبوطة في مدونتكم وصفات تيك، تابعوا معنا طريقة تحضير البريوش.
من وصفات تيك قد يهمك: وصفة ليكراب مكتوبة
وصفة البريوش مكتوبة
بريوش بالزيت فقط سهل التحضير وبدون دلك او تعب، حضريه باسهل الطرق و النتيجة رائعة، انا شخصيا لا استغني عن هذه الوصفة الناجحة مئة بالمئة ما عليكي فقط التقيد بالمقادير و خطوات العمل السهلة.
المقادير:
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب سائل و دافئ.
- نصف كوب من الزيت.
- 6 ملاعق سكر.
- بياض بيضة و نحتفظ بالصفار للدهن الخارجي.
- طحين حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
طربقة التحضير:
1_ نمزج كاس ماء دافيء + كاس حليب دافئ + نصف كاس زيت + 6 ملاعق سكر + ملعقة كبير خميرة الخبز + فانيليا + بياض بيضة.
2_نخلط المزيج جيدا ثم نضيف الطحين والملح إلى أن نتحصل على عجينة طرية تتلاصق في اليد وسهلة الاستعمال.
نترك العجينة تخمر مايقارب نصف ساعة.
3_بعدها نشكلها كويرات نفتحها ونحشيها بشكلاطة طلي أو شكلاطة قطع او معجون حسب الذوق (كما يمكنك تركها بدون حشو) نغلق العجينةجيدا و نضعها في صينية الفرن بشكل متباعد بعض الشيء لأنها ستختمر.
4_ثم ندهنها بصفار بيض ممزوج مع قهوة ونزينها بشرائح لوز او سمسم (او نتركها كما هي) ثم نضعها جانبا تختمر ثم نطهوها على 200° لمدة عشرين دقيقة أو اكثر وربما أقل على حسب الفرن.
القيمة الغذائية و السعرات الحرارية في البريوش
البريوش هو من اكثر المعجنات انتشارا في فرنسا و قد انتشر في الدول العربية خاصة بعد الاحتلال الفرنسي، تجد اكثر الشعوب استهلاكا لهذا النوع من الخبو هم دول شمال افريقيا خاصة الجزائر.
تصنع وصفة البريوش في الأصل بالزبدة لكن مع وصفات تيك سنوفر لكم الوصفات الاقتصادية و السهلة بطريقة شرح مفصلة.
تحتوي قطعة متوسطة من البريوش (ما يعادل 50غ بالتقريب) على العناصر الغذائية التالية:
- السعرة الحرارية تقدر ب: 142 سعرة حرارية
- الدهون تقدر بحوالي: 4
- دهون مشبعة تقدر ب: 2
- كوليسترول حوالي: 24
- كاربوهيدرات تقدر ب: 22
- بروتينات بقيمة: 4
يمكنكم مشاهدة وصفة البريوش في قناتنا على اليوتيوب @wasafatik لاكثر تفاصيل.
