وصفة الكعك مكتوبة بالتفاصيل و بمقادير مظبوطة، صنع الكعك في البيت بطريقة سهلة، تابعوا معنا أعزائي زوار موقع وصفات تيك.
وصفة قد تهمك أيضا: الكعك التركي
وصفة الكعك مكتوبة
الكعك من المخبوزات المحببة والتي يمكن تناولها في أي وقت وهي مشهورة في كل البلدان العربية ولكل طريقته في تحضيرها، مثل الكعك الوهراني و الكعك التونسي، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكعك بالحليب مكتوبة وبطريقة سهلة.
المقادير:
- 3 كؤوس من الطحين (فرينة)
- كأس سكر عادي
- كأس زبدة او سمن.
- كاس الا ربع حليب سائل.
- ملعقة كبيرة خميرة (بيكنج باودر)
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- سمسم
- بياض بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- اخلطي الطحين مع السكر والخميرة والفانيلا والملح ثم اضيفي الزبدة وافركي جيدا الخليط بين يديك.
- ثم اضيفي الحليب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية.
- اتركيها ترتاح قليلا ثم شكلي الكعك و يدهن ببياض البيض ويرش عنه السمسم.
- يوضع في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة حرارة.
- يطهى جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا محمرا وألف صحة وهنا.
قدمنا لكم وصفة الكعك مكتوبة بالتفصيل خطوة بخطوة و الاَن اليكم وصفة كعك زمان التقليدي.
من وصفاتنا أيضا: وصفات كعك العيد
طريقة كعك زمان بالزيت
حضرت جداتنا الكحك منذ القدم وهي لا تختلف كثيرا عن الوصفات العصرية للكعك هذه هي المقادير وكيفية التحضير.
المقادير:
- كيلو من الفرينة (طحين)
- ملعقةونصف من خميرة الخبز
- كوب سكر ما يعادل 200ملل
- 3/4 كأس زيت
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة فانيلا
- حبة حلاوة
- زريعة البسباس
- نصف كوب ماء الزهر
- 10غ خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
طريقة العمل:
- في وعاء كبير ضعي الفرينة والسكر وخميرة الخبز مع البهارات.
- ثم اخلطي المكونات جيدا بعدها اضيفي الملح و الفانيلا وكيس الخميرة الكميائية.
- اخلطي الزيت مع ماء الزهر واضيفي للخليط مع العجن باليد.
- ثم اضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة الكحك طرية و لا تلتصق باليد.
- غطيها واتركيها ترتاح لمدة عشرين دقيقة، بعدها شكلي الكعك بالطريقة التقليدية.
- زينيه بالبسباس وحبة الحلاوة و اتركيه يرتاح لعشرين دقيقة أخرى.
- ثم يطهى على درجة 200 درجة مئوية حتى يحمر جيدا.
وصفة الكعك مكتوبة من وصفات تيك جربوها وشاركونا نجاح الوصفات.
