وصفات حلويات
وصفة صابلي مكتوبة
وصفة صابلي مكتوبة بمقادير مضبوطة واحدة بمعجون المشمش و اخرى بذوق الشوكولا تابعي معنا طريقة التحضير.
قد يهمك: طريقة تحضير الصابلي بمقادير مضبوطة و ناجحة
وصفة صابلي مكتوبة بمعجون المشمش
تعتبر حلوى الصابلي من الحلويات الجافة المحببة لدى الكبار و الصغار، لا تكاد تخلو صينية الشاي او القهوة من هذه الحلوى الرائعة شكلا و مذاقا.
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 25 دقيقة
اجمالي الوقت : 1 ساعة
المكونات
- 250غ مارغرين او زبدة
- 100غ سكر ناعم
- 4 ملاعق مايزينة
- 500غ فرينة (دقيق أبيض)
- ملعقة من مسحوق الفانيلا
- زبيب
- مشمش مجفف
- للتزيين
- معجون المشمش
طريقة التحضير
- ضعي المارغرين في إناء و أضيفي السكر الناعم ، المايزينة،مسحوق الفانيلا و مع حبات الزبيب و قطع المشمش المجفف، اخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي الفرينة بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى كريات صغير.
- ضعي كرية العجينة في طابع حلوى المارغريت.
- رشي صينية الفرن بالفرينة و ضعي حبات الحلوى و ادخليها الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 160° لمدة 25 دقيقة.
- بعد إخراجها من الفرن ضعي قليل من المربى في الوسط كما توضحه الصورة.
وصفة صابلي مكتوبة بالشوكولا و جوز الهند
صابلي المرغريت تنتشر في الوطن العربي خاصة الجزائر التي تفننت أيادي إختصاصي الحلويات الجزائرية في صنع هذه الحلوة الجافة بعدة اذواق و اشكال مختلفة.
المكونات
- 250غ مارغرين ( زبدة نباتية )
- 125غ سكر ناعم
- 50غ مسحوق الكاكاو
- 2 بيض
- كيس خميرة الحلوى (10غ)
- ملعقة فانيلا
- فرينة حسب الحاجة
للحشو
- 150غ جوز الهند
- 50غ حليب مركز محلى
للتزيين
- شكولاطة الطلاء بيضاء
- أزهار مرغريت مصنوعة من عجينة السكر
طريقة التحضير
- في إناء نضع المارغرين و البيض و السكر و الفانيلا و مسحوق الكاكاو، نخلط جيدا المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس.
- نضيف الفرينة بالتدريج مع كيس الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- للحشو قومي بخلط جوز الهند مع النيسلي حتى تحصلي على خليط سهل الاستعمال.
- افردي العجينة على سطح العمل و شكلي دوائر.
- قومي بوضع القليل من الحشو في كل دائرة و اغلقيها بدائرة أخرى .
- اضغطي جيدا على الحواف و ضعيها في طابع الحلوى.
- رشي صينية الفرن بالفرينة قبل وضع حبات الحلوى، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة .
- بعد أن تبرد قومي بتزيينها بالشكولا البيضاء بعد تذويبها في حمام مائي، و ضعي فوقها الأزهار المصنوعة من عجينة السكر كما توضحه الصورة.
- أتركي الحلوة حتى تجف جيدا و قدميها مع الشاي او القهوة.
كانت هذه وصفة صابلي مكتوبة بذوقين مختلفين و بمقادير مضبوطة.
