اسرار مقروط اللوز الذي احتل المرتبة الرابعة عالميا

مقروط اللوز الجزائري

مقروط اللوز من الحلويات الجزائرية التقليدية، و الذي احتل المرتبة الخامسة عالميا، كأفضل الحلويات، نقدم لكي اليوم مقادير و كيفية تحضيره خطوة بخطوة، مع جميع أسرار نجاحه، تابعي معنا.

المقادير:

للقطر نحتاج:

للتزيين نحتاج:

طريقة التحضير:

خطوات تحضير مقروط اللوز:

1- اخلطي دقيق اللوز مع السكر جيدا.

2- ثم اضيفي الزبدة و مبشور الليمون.

3- اضيفي صفار البيض بالتدريج مع العجن المتواصل، و هذا هو سر المقروط، يجب عجنه جيدا حتى يذوب السكر تماما.

4- عندما تصبح العجينة طرية و متماسكة، ضعيها جانبا ترتاح قليلا.

5- شكلي حربوش طويل و قطعيه الى قطع متساوية على شكل مقروط.

6- يطهى في فرن مسخن مسبقا.

7- بعد أن يأخذ لون ذهبي خفيف انزعيه من الفرن.

8- حضري القطر، ضعي السكر و الماء و شريحة الليمون على النار لمدة عشر دقائق.

9- ثم اضيفي ماء زهر البرتقال بعد نزعه من على النار.

10- عسلي حبات المقروط.

زينيها بالسكر الرطب، و الف صحة و هنا.

Exit mobile version