الباستا (بيني) مع صدر دجاج مشوي للرجيم

الباستا (بيني) مع صدر دجاج مشوي، مزين بأوراق الريحان والبارميزان. إليك وصفة لتحضير هذا الطبق الشهي.

مكونات الباستا (بيني) مع صدر دجاج :

• لتحضير الباستا:
  • 250 غرام من باستا بيني حبذا لو تكون من القمح الكامل.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار (اختياري).
  • جبن بارميزان مبشور (اختياري).
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
• لتحضير الدجاج:
  • 2 قطعة صدر دجاج (حوالي 200 غرام لكل واحدة).
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
• للتزيين:
  • أوراق ريحان طازجة.
  • رشة من جبن البارميزان (اختياري).

طريقة التحضير:

1. تبّلي صدور الدجاج بالبابريكا، الثوم البودرة، الملح، والفلفل.
2. ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، بعدها اشوي الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج تمامًا ويكتسب لونًا ذهبيًا.
3. في تلك الاثناء اسلقي الباستا في الماء مع قليل من الملح حتى تنضج حوالي 10 دقائق.
4. بعدها سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. ثم أضيفي الثوم المفروم ورقائق الفلفل الحار، وحركي لمدة دقيقة واحدة.
5. ثم أضيفي الباستا المطبوخة إلى المقلاة مع خليط الثوم وزيت الزيتون. قلبي جيدًا لتغطي جميع المعكرونة بالنكهات. أضيفي جبن البارميزان واخلط.
6. ثم ضعي الباستا في طبق التقديم، وأضف فوقها صدر الدجاج المشوي.
7. بعدها زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة ورشة إضافية من جبن البارميزان إذا رغبت.