بيتزا البطاطا بدون غلوتين

بيتزا البطاطا من الوصفات اللذيذة والمبتكرة التي تُحضّر بدون دقيق القمح، وتعتمد على البطاطا المبشورة كأساس للعجينة، ما يجعلها خالية تمامًا من الغلوتين وهشة من الداخل ومقرمشة من الأطراف.

المكونات

<p>* 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم <p&gt;* 1 بيضة <p>* 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان أو موزاريلا مبشور <p>* رشة ملح وفلفل أسود <p&gt;* رشة زعتر مجفف <p>* ملعقة صغيرة زيت زيت

<h4> للحشوة:

<p&g

t;* نصف كوب صلصة طماطم بيتزا <p&gt;* ربع كوب جبن موزاريلا مبشور <p>* فلفل أخضر وأحمر مقطع شر</p&gt;

ائح

* زيتون أسود حسب الر</p>

غبة

* بقدو

نس مفروم للتز

يين

طريقة العمل

1. قشري البطاطا وابرشيها ناعمًا، ثم اعصريها جيدًا للتخلص من الماء الزائد.

2. ثم اضيفي إليها البيضة والجبن والملح والفلفل والزعتر، واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.

3. ثم ضعي ورق زبدة على صينية الفرن وادهنيها بزيت الزيتون، ثم افردي خليط البطاطا بشكل دائرة أو مستطيل بسمك متوسط.

4. ثم ادخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر القاعدة وتتماسك.

5. أخرجيها وادهنيها بصلصة الطماطم، ثم أضيفي الجبن والخضار والزيتون.

6. ثم اعيديها إلى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة إضافية حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف.

7. زيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.

هذه البيتزا لذيذة جدًا وخفيفة على المعدة، ويمكن تقديمها كوجبة عشاء سريعة أو سناك مشبع.

للمزيد من وصفات البيتزا الصحية زوري موقعنا [wasafatik.com] وتعرفي على وصفات سهلة وخالية من الغلوتين أيضًا.