الكيك من الحلويات الحاضرة دائما في اعياد الميلاد و الأفراح، يتميز بذوقه الخفيف واللذيذ، ترغب العائلات دائما بشراءه جاهزا من المحلات، لصعوبة تحضيره، لكن من اليوم لن تستصعبين تحضيره بالمكونات والمقادير المضبوطة و طريقة التحضير خطوة بخطوة التي ستقدمها لكي بصيرة نت في مقال اليوم، تابعي معنا عزيزتي القارئة كيفية تحضير الكيك بكريم الشانتي بنكهة الفراولة و بذوق الشوكولاتة.
الزوار شاهدو أيضا:
كيفية تحضير الكيك بالكريم شانتي
المقادير:
- كوب سكر
- 5 حبات من البيض
- ملون احمر حسب الرغبة
- كوبين ونصف دقيق أبيض
- 10 غ خميرة كيميائية
- 10غ فانيلا
- قطر مخفف
- كأسين من الحليب البارد
- كاسين من كريمة الشانتي
- عطر الفراولة
طريقة التحضير:
- اولا ضعي السكر و البيض في الضراب الكهربائي (يمكن استخدام المضرب اليدوي) حتى يتضاعف حجمه و يصبح لونه كريميا.
- ثم اضيفي الفانيلا ثم الدقيق الأبيض مع البيكينج باودر و الملون الأحمر، قلبي بلطف حتى تمتزج جيدا.
- ضعي الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة و مرشوش بقليل من الدقيق.
- ضعيه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لينضج.
- لا تفتحي الفرن اطلاقا في الربع الساعة الأولى حتى لا ينزل معك الكيك.
- بعد نضجه جيدا ضعيه يبرد جانبا و حضري كريمة الشانتي.
- لتحضير الكريمة ضعي الحليب مع غبرة الشانتي و عطر الفراولة في الضراب الكهربائي حتى يصبح قوامها خفيفا و كريميا.
- بعد أن يبرد الكيك جيدا اقسميه لطبقتين و اسقيها بالقطر المخفف ثم ضعي كريمة الشانتي بين الطبقتين و زينيه حسب الرغبة.
كيك الشوكولاتة بالكريم شانتي
المقادير:
- كاس من السكر
- خمس بيضات
- 20غ بيكينج باودر
- نصف كاس غبرة الكاكاو
- كاسين من الدقيق الأبيض
- كاسين من كريمة الشانتي للتزيين
- كاسين من الحليب البارد
- ملعقة من غبرة الشوكولاتة
- قطر مخفف
طريقة التحضير:
- ضعي البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم المزيج.
- انخلي الدقيق مع البيكينج باودر و غبرة الكاكاو و اخلطيهم جيدا ثم ضيفيهم للمزيج الاول بالتدريج.
- ضعي الخليط في قالب الكيك بعد أن تكون قد وضعتي ورق الزبدة عليه حتى لا يلتصق.
- يطهى في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد أن ينضج جيدا أتركيه جانبا حتى يبرد جيدا.
- حضري الكريمة، ضعي الحليب البارد مع الشانتي و غبرة الشوكولاتة في المضرب حتى تتضاعف جيدا.
- ثم اقسمي الكيك بالكريم شانتي على طبقتين أو ثلاث و اسقيهم بقليل من القطر و ضعي الكريمة بين الطبقات و زيني حسب الرغبة.
