طريقة تحضير العصبان مكتوبة

طريقة تحضير العصبان مكتوبة، تابعوا توابل حشو العصبان الجزائري و مكونات العصبانة.

قد يهمك: وصفات طبخ جزائرية مكتوبة

المقادير

•  دوارة خروف (مع الغرنوق و المصارن )
• كيل حمص منقوع ليلة من قبل و مطهو
•  1 ربطة اعشاب عطرية ( حشيش معدنوس و نعناع)
• 1 بصل مبشور
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقتان كبيرتان ارز مفور
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• ملح

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي البصل، الحمص، و الأعشاب العطرية، ثم أضيفي الثوم الأرز الملح والتوابل واخلطي جيدا، بعدها أضيفي المصارن و الرئتين بعد أن تم تغطيتها من قبل في الماء ثم  تقطيعها قطعا صغيرة،  
2. قومي بتغلية الدوارة لمدة خمس دقائق ليسهل تنظيفها ثم قطعيها إلى 6 قطع كبيرة متساوية، حيث أن كل طرف مطوي على 2 وطوله حوالي 10 سم تقريبا. 
3. بواسطة خيط متين اخيطي قطع الدوارة مع ترك فتحة لملأ الحشو ، ثم املئي العصبان ولا تكثري لكي لا يتفرقع، ثم قومي بخياطة الجانب المفتوح بعد حشوه لتجنب خروج الحشو. 
4. ضعيه في قدر ، اسكبي القليل من الماء، أضيفي الزيت الثوم و التوابل و اضيفي الحمص واتركي الكل يطهى ولا تنسي خرزه بالإبرة لتتسرب العصارة الزائد إلى الخارج و الف صحة وعافية .

تابعتم معنا طريقة عصبانة العيد و التي تحضر في المناسبات أيضا لمذاقها المميز.

عصبان ام وليد في الفرن

طريقة تحضير العصبان ام وليد في الفرن بطريقة سهلة والنتيجة رائعة، شاهدوا الفيديو.