طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بدون لحمة سهلة ولذيذة،تابعوا معنا مقادير وكيفية تحضير مكرونة مع صلصة البشاميل بالجبنة بدون لحمة.
مواضيع ذات صلة:
- طريقة معكرونة سهلة وسريعة ولذيذة
- معكرونة بالخضار والصلصة الحمراء وصفة سريعة وسهلة
- معكرونة باللبن وصفة سهلة ولذيذة
- مكرونة لازانيا باللحمة المفرومة
- طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج
- طريقة عمل البشاميل بالصور خطوة بخطوة
مكونات معكرونة بالبشاميل :
ما هي مكونات صوص البشاميل؟
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 1/4 كوب طحين
– 2 كوب حليب
– ملعقة صغيرة ملح
– رشة من الفلفل الأسود المطحون
– قليل من جوزة الطيب المطحونة (اختياري)
للمعكرونة:
– كوبين معكرونة المفضلة لديك
– ملح
– ماء للسلق
– 1 ملعقة كبيرة زيت.
للتزيين:
– 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة (اختياري)
– البقدونس الطازج أو أوراق الريحان للتزيين (اختياري).
كيف يتم عمل المكرونه البشاميل؟
1. طهي المعكرونة:
– اسلقي المكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح والزيت لمنع التصاقها. ما بين 7 إلى 10 دقائق حتى تستوي.
– ثم تصفى وتغطى وتترك جانبا.
2. تحضير صلصة البشاميل:
– في قدر متوسطة الحجم، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
– ثم بعد ان تبدأ في الغليان أضيفي الدقيق، وحركي باستمرار لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول الخليط إلى اللون الذهبي الفاتح.
– ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر لتجنب تكون الكتل. استمري في تحريكها حتى تتكثف صلصة البشاميل لمدة 5-7 دقائق تقريبا.
– ثم خففي النار إلى درجة منخفضة واتركي الصلصة تغلي على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق إضافية، أو حتى تصل إلى الكثافة المطلوبة.
– ثم تبلي الصلصة بالملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب المطحون حسب الرغبة. بالنسبة لكمية التوابل فهي حسب الذوق.
3. خلط المعكرونة وصلصة البشاميل:
– اضيفي المعكرونة المطبوخة الى صلصة البشاميل وهي ساخنة، يمكنك تقديمها مباشرة او اضافة ادخالها للفرن للحصول على شكل وطعم مميز.
4. التقديم:
– رشي جبنة البارميزان المبشورة على المعكرونة عند التقديم اذا توفرت.
– ثم زيني بالبقدونس الطازج أو أوراق الريحان لاضفاء نكهة مميزة للطبخة.
وصفة معكرونة بالبشاميل من بين أطيب وصفات المكرونة، تتميز بطعمها الكريمي واللذيذ، استمتعوا.
