طريقة عمل بليلة لذيذة بخطوات التحضير خطوة بخطوة، تابعي معنا وصفة البليلة على أصولها بمذاقها العتيق.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل شوربة العدس التركية
طريقة عمل بليلة لذيذة
بليلة الحمص من الأطباق الشرقية اللذيذة والتي تحضر خصوصا في فصل الشتاء، تؤكل ساخنة لتعطي الجسم شعور بالدفئ مع الأجواء الباردة. كما تحضر ايضا في جميع الفصول كوجبة رئيسية مشبعة وغنية، تختلف من بلد لاَخر باختلافات بسيطة جدا.
المكونات:
- كوبين من الحمص المعلب.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة ثوم مهروس.
- ملعقة من الكمون.
- الملح حسب الحاجة.
- كأس من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- بندورة مقطعة اختيارية
طريقة العمل:
- يسخن الزيت ويضاف الثوم، يقلى لبضعة ثواني.
- ثم يضاف الملح والكمون والبندورة، ثم الحمص بعد أن يصفى جيدا من الماء.
- بعدها يضاف الماء و يترك فوق النار لمدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة.
- تقدم البليلة في طبق التقديم مع رشة من البقدونس وعصرة ليمون.
قد تعجبك ايضا: طريقة عمل صينية البروكلي والبطاطس
طريقة عمل بليلة زمان
بليلة زمان بنكهة اصيلة، ومكونات بسيطة، تابعوا المقادير وطريقة التحضير.
المكونات:
- كأس حمص منقوع ليلة كاملة في الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كمون حسب الذوق.
- الملح حسب الحاجة.
- فلفل حار مفروم .
طريقة العمل:
- تخلصي من ماء النقع وعوضيه بماء جديد، وضعي الحمص والماء في طنجرة الضغط لنصف ساعة تقريبا.
- بعد ينضج الحمص جيدا، توضع كمية منه في صحن التقديم.
- يضاف اليه الفلفل الحار والكمون والملح وزيت الزيتون، وتخلط المكونات.
- يقدم ساخنا مع رشة بقدونس وشريحة ليمون.
كانت هذه طريقة عمل بليلة الحمص بمقاديرها ومكوناتها المضبوطة، والف صحة وهنا.
قد تهمك أيضا: وصفة البريوش مكتوبة اقتصادية و سهلة
القيمة الغذائية للحمص
الحمص من البقوليات المفيدة جدا لجسم الإنسان فهو غني بالعناصر الغذائية، على غرار البروتينات وحمض الفوليك والحديد والزنك والفوسفور والغنيسيوم.
100 غرام من الحمص المطبوخ يحتوي على 162 سعرة حرارية و 8.68 غرام من البروتين، وحوالي 27.42 غرام من الكربوهيدرات.
