وصفات حلويات
طريقة عمل عجينة السكر بثلاث طرق
طريقة عمل عجينة السكر في البيت بثلاث طرق مختلفة كغطاء للكيك أو قلوب و ورود لتزيين البسكويت و كيكة عيد الميلاد و الكب كيك, تابعي معنا وصفات عجينة السكر.
قد يهمك: كريمة الزبدة مكتوبة
طريقة عمل عجينة السكر بدون جيلاتين
مقادير عجينة السكر
- كاس زبدة
- فانيلا ملعقة صغيرة
- نشا الذرة ملعقتين كبيرتين
- اربع اكواب سكر بودرة
- ملوّن غذائي حسب الرغبة
كيف تصنع عجينة السكر في البيت؟
- اخفقي الزبدة مع الفانيلا جيدا حتى يصبح المزيج ناعم و بلون فاتح.
- اضيفي السكر البودرة بالتدريج مع استمرارك في الخفق حتى تحصلي على الخليط يشبه العجينة.
- ثم اضيفي نشاء الذرة و قلبي جيدا.
- ضعي عجينة السكر في الثلاجة حتى تتماسك جيدا.
أسهل طريقة عجينة السكر
المكونات
- ربع كوب زبدة.
- كيس من المارشملو.
- ربع كوب من الماء.
- نصف ملعقة من الفانيلا السائلة.
- 2 كوب من السكر البودرة الناعم.
طريقة التحضير
- توضع الزبدة مع المارشملو داخل المايكرويف في اناء قابل للحرارة لمدة دقيقة.
- ثم اخرجيها من المايكويف و اضيفي الماء.
- ثم اضيفي الفانيلا و حركي جيدا.
- بعدها يضاف نصف كمية السكر بالتدريج مع الخلط المستمر.
- ضعي العجينة على سطح العمل و اضيفي السكر المتبقي بالتدريج مع العجن المستمر.
- ضعي عجينة السكر في كيس بلاستيكي و ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
طريقة عمل عجينة السكر منال العالم
عجينة السكر بدون زبدة لشيف منال العالم سهلة جدا و سريعة التحضير.
قد يهمك: طريقة عمل كيكة الفانيليا بكريمة الزبدة
المكونات:
- 3 اكواب سكر بودرة
- نصف كوب نشاء الذرة
- نصف كوب غلوكوز
- ملعقتين صغيرتين ماء
طريقة العمل
ضعي حميع المكونات مع ماعدا الماء في الخلاط الكهربائي او امزجيهم بيديك فقط.
اضيفي الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة سكر طرية و متماسكة.
