طريقه عمل تشيز كيك بالفراولة مع خطوات نجاح خليط التشيز كيك خطوة بخطوة.
قد يهمك ايضا: تشيز كيك صحي و بمذاق لا يقاوم
طريقه عمل تشيز كيك
تحضير التشيز كيك بالجبن في الفرن و نجاح الوصفة يعتمد على المقادير المضبوطة. وهذا ما ستجدونه في الوصفة التالية.
- وقت الاعداد : 1 ساعة.
- وقت الطهي الكلي: 45 دقيقة.
- إجمالي وقت الإعداد: 1 ساعة 45 دقيقة.
المكونات:
- 1/4 كوب سكر خشن ابيض.
- 2 ملاعق صغار من القرفة المطحونة.
- 1/3 كوب من الزبدة.
- 2 عبوة من الفراولة المجمدة.
- 1 ملعقة من نشا الذرة.
- 3 عبوات من الجبن الكريمي الناعم.
- 1 عبوة من الحليب المكثف المحلى.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة من مستخلص الفانيليا.
- 3 بيضات.
- كوب و ربع بسكويت مطحون.
قد يعجبك: تشيز كيك بالعسل الطبيعي
طريقه عمل تشيز كيك
- اخلطي البسكويت المطحون مع السكر والقرفة والزبدة. ثم اضعيها في صينية الفرن بعمق ٩ بوصة. وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- سخني الفرن على درجة 150 درجة مئوية. بعدما تذوب الفراولة ضعيها في الخلاط مع النشاء و اخلطيها جيدا حتى تصبح بقوام ناعم.
- ثم ضعيها على نار عالية حتى تتكاثف و تصبح لامعة. ضعي 1/3 من كمية الصلصة جانبا في الثلاجة.
- امزجي الجبن الكريمي جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يصبح بقوام هش و خفيف. اضيفي الحليب المكثف بالتدريج مع مواصلة الخلط. ثم اضيفي الفانيلا و عصير الليمون و واصلي الخفق.
- اضيفي البيض بالتدريج و واصلي الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدا. نتحصلي على خليط جبني كريمي، ضعي نصف الكمية فوق طبقة البسكويت.
- ثم ضعي نصف كمية صلصة الفراولة المتبقية على طبقة الثانية و وزيعها جيدا بالملعقة. اسكبي كمية مزيج الجبن المتبقي بعناية على طبقة صلصة الفراولة.
- اخيرا اسكبي ماتبقى من صلصة الفراولة على السطح. وضعي تشيز كيك في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
- اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق خارجا. مرري السكين على الأطراف ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
عند تقديمه اسكبي صلصة الفراولة التي احتفظنا بها.
مقالات ذات صلة
