تعرف على فوائد التين المجفف، و قيمته الغذائية الكبيرة، في مقال اليوم.
التين المجفف من الفواكه الجافة الناتجة عن تعريض فاكهة التين لعدة عوامل كالحرارة و مواد حافظة طبيعية.
بالإضافة إلى فوائد التين المجفف الكثيرة، فهو يتميز بمذاق رائع إضافة إلى العناصر المغذية مثل: الكالسيوم و المعادن الصحية المتعددة، كذلك مضادات الأكسدة و الفيتامينات المتنوعة.
اقرا ايضا:
فوائد التين المجفف
عدة دراسات أجريت على التين المجفف، و تم استخلاص عدة فوائد وهي كالتالي:
- تعزيز صحة العظام
صرح موقع ( livestrong) أن التين المجفف يحتوي على كميات معتبرة جدا من الكالسيوم.
يوفر كأس من التين المجفف على حوالي ربع الكمية التي يحتاجها جسم الانسان خلال اليوم. و هذا ما يقوي العظام و يحمي من هشاشة العظام.
نشرت (Sains Malaysiaiana) سنة 2018 معلومات تفيد بأن المداومة على استهلاك التين المجفف له علاقة كبيرة بصحة العظام، و إن المعادن التي تحتويها هذه الفاكهة تشبه الى حد كبير تلك المعادن الموجودة في حليب الأم.
كما تحدث الباحثون في هذه المعلومات عن غنى فاكهة التين المجفف بالمعادن وهي : المغنيسيوم، البوتاسيوم والفوسفور.
- فوائد التين المجفف لإنقاص الوزن
تناول التين المجفف على الريق يساهم بشكل كبير في الهضم والإحساس بالشبع مما يساعد في إنقاص الوزن، لأن هذه الفاكهة الجافة تحتوي على كميات معتبرة من الألياف الصحية.
تم نشر دراسة عام 2017 في مجلة التغذية والأيض، و التي تفيد بأن عدم تناول الألياف يساهم في زيادة مؤشر الكتلة، لذلك نصح الباحثون في هذه الدراسة باستهلاك كمية معتبرة من الألياف و هذا ما يوفره التين المجفف.
يحتوي التين على السكريات البسيطة و الصحية ما يجعلها تحلية رائعة بدل السكريات المصنعة و التي تسبب السمنة.
بشرط تناول الكميات المسموح بها دون المبالغة.
- فوائد التين المجفف للبشرة و الشعر
تحسين مظهر الجلد وتقوية بصيلات الشعر لاحتواء التين على مضادات الأكسدة والفيتامينات المهمة كفيتامين E و فيتامين B6 المغذية للشعر.
ذكرت مجلة phytojournal بأن فاكهة التين غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي تسببها البكتيريا، و كذلك تحتوي على المواد الفينولية وحمض الغال المضادة للتأكسد ما يجعل منها مصدر ثمين لمحاربة الشيخوخة المبكرة و الوقاية من عدة أمراض.
- يساهم في علاج فقر الدم
كما تتوفر هذه الفاكهة على معدن الحديد ومعدن الزنك و فيتامين B6 ما يساعد في علاج فقر.
- غنية بمضادات الأكسدة
الوقاية من الزهايمر و تقوية الذاكرة، فحسب مجلة Biomed research International فإن مضادات الأكسدة المتواجدة في التين تحمي خلايا الدماغ من التأكسد، و يحمي تلف خلايا الذاكرة.
- التين المجفف مفيد لمرضى السكري
أكدت عدة دراسات وأبحاث الفوائد الكبيرة التي تقدمها هذه الفاكهة لمرضى السكري، , لاحتوائها على مادة الكومارين و مادة الستيرولات و فيتامين E هذه المواد من شأنها تحسين مقاومة الأنسولين و تعديل نسبة السكر في الدم.
وكذلك تحدث موقع BMC على دور هذه الفاكهة في الوقاية من مضاعفات مرض السكري.
- التين المجفف مفيد للحامل
فوائد التين المجفف للحامل كثيرة و متعددة فهي غنية بالأوميڨا 3 المفيد في تطور دماغ الجنين و حماية الحامل من الولادة المبكرة، كما يعمل على وقاية المرأة الحامل من الأنيميا لغناه بعنصر الحديد.
كذلك يعالج الإمساك الذي يصيب اغلب الحوامل خلال الفترة الأولى من الحمل.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي التين المجفف على الألياف التي تعمل على تسهيل الهضم، و الوقاية من الإمساك.
البروتينات الموجودة في هذه الفاكهة تساعد في بناء العضلات وصحة الجهاز الهضمي.
القيمة الغذائية الموجودة في 100غ من التين المجفف:
- الماء: 30.05 مل
- السعرات الحرارية: 249 سعرة حرارية
- بروتين: 3.3 غرام
- دهون: 0.93 غرام
- كربوهيدرات: 63.87 غرام
- ألياف: 9.8 غرامات
- سكريات: 47.92 غراماً
- كالسيوم: 162 مليغرام
- حديد: 2.03 مليغرام
- مغنيسيوم: 68 مليغرام
- فسفور: 67 مليغراما
- بوتاسيوم :680 مليغرام
- صوديوم :10 مليغرام
- زنك:0.55 مليغرام
- نحاس: 0.287 مليغرام
- سيلينيوم: 0.6 ميكروغرام
- الفيتامين ج 1.2 مليغرام
- الفيتامين ب1 0.085 مليغرام
- الفيتامين ب2 0.082 مليغرام
- الفيتامين ب3 0.619 مليغرام
- الفيتامين ب6 0.106 مليغرام
- فولاذ: 9 ميكروغرام
- كولين: 15.8 مليغرام
- الفيتامين ب: 0.12ميكروغرام
- الفيتامين أ: 0 ميكروغرام
- الفيتامين هـ: 0.35 مليغرام
- الفيتامين د: 0 ميكروغرام
- الفيتامين ك: 15.6 ميكروغرام
