طريقه عمل تشيز كيك

طريقه عمل تشيز كيك بالفراولة مع خطوات نجاح خليط التشيز كيك خطوة بخطوة.

قد يهمك ايضا: تشيز كيك صحي و بمذاق لا يقاوم

طريقه عمل تشيز كيك

تحضير التشيز كيك بالجبن في الفرن و نجاح الوصفة يعتمد على المقادير المضبوطة. وهذا ما ستجدونه في الوصفة التالية.

• وقت الاعداد : 1 ساعة.

• وقت الطهي الكلي: 45 دقيقة.

• إجمالي وقت الإعداد: 1 ساعة 45 دقيقة.

المكونات:

• 1/4 كوب سكر خشن ابيض.
• 2 ملاعق صغار من القرفة المطحونة.
• 1/3 كوب من الزبدة.
• 2 عبوة من الفراولة المجمدة.
• 1 ملعقة من نشا الذرة.
• 3 عبوات من الجبن الكريمي الناعم.
• 1 عبوة من الحليب المكثف المحلى.
• 1/4 كوب من عصير الليمون.
• 1/2 ملعقة من مستخلص الفانيليا.
• 3 بيضات.
• كوب و ربع بسكويت مطحون.

قد يعجبك: تشيز كيك بالعسل الطبيعي

طريقه عمل تشيز كيك

1. اخلطي البسكويت المطحون مع السكر والقرفة والزبدة. ثم اضعيها في صينية الفرن بعمق ٩ بوصة. وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. سخني الفرن على درجة 150 درجة مئوية. بعدما تذوب الفراولة ضعيها في الخلاط مع النشاء و اخلطيها جيدا حتى تصبح بقوام ناعم.
3. ثم ضعيها على نار عالية حتى تتكاثف و تصبح لامعة. ضعي 1/3 من كمية الصلصة جانبا في الثلاجة.
4. امزجي الجبن الكريمي جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يصبح بقوام هش و خفيف. اضيفي الحليب المكثف بالتدريج مع مواصلة الخلط. ثم اضيفي الفانيلا و عصير الليمون و واصلي الخفق.
5. اضيفي البيض بالتدريج و واصلي الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات جيدا. نتحصلي على خليط جبني كريمي، ضعي نصف الكمية فوق طبقة البسكويت.
6. ثم ضعي نصف كمية صلصة الفراولة المتبقية على طبقة الثانية و وزيعها جيدا بالملعقة. اسكبي كمية مزيج الجبن المتبقي بعناية على طبقة صلصة الفراولة.
7. اخيرا اسكبي ماتبقى من صلصة الفراولة على السطح. وضعي تشيز كيك في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
8. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق خارجا. مرري السكين على الأطراف ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

عند تقديمه اسكبي صلصة الفراولة التي احتفظنا بها.