إذا كنتِ تبحثين عن حلى السوفلي بدون اوريو صحي سهل التحضير ومناسب للدايت، فأنتِ في المكان الصحيح! نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سوفليه بالشوكولاتة الداكنة الصحي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، مع بدائل طبيعية مثل دقيق الشوفان، العسل، وحليب اللوز. هذا الحلى الخفيف يناسبك إذا كنتِ ترغبين في حلى صحي لذيذ بعد الغداء أو مع فنجان القهوة، دون الإحساس بالذنب أو القلق من السعرات الزائدة.
سوفليه الشوكولاتة الصحي (بدون أوريو)
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (بدل الزبدة)
- 1 ملعقة كبيرة دقيق شوفان مطحون (بدل الدقيق الأبيض)
- ⅓ كوب حليب لوز أو حليب قليل الدسم
- 45 غرام شوكولاتة داكنة 70% أو أكثر
- 2 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا طبيعية
- 1 ملعقة كبيرة عسل أو سكر جوز الهند
طريقة التحضير:
- ذوّبي زيت جوز الهند، ثم أضيفي دقيق الشوفان وقلّبي حتى يتماسك القوام.
- اسكبي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يغلي المزيج ويصبح أكثر كثافة.
- أبعدي الوعاء عن النار، وأضيفي الشوكولاتة الداكنة وقلّبي حتى تذوب.
- افصلي صفار البيض عن البياض: اخفقي البياض حتى يصبح مثل الكريمة.
- في وعاء آخر، اخفقي الصفار مع العسل والفانيليا.
- ادمجي خليط الصفار مع الشوكولاتة، ثم أضيفي بياض البيض المخفوق برفق.
- اسكبي الخليط في قوالب مدهونة بزيت جوز الهند ورشة دقيق شوفان.
- اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على 180° لمدة 10 دقيقة.
- يمكنك تزيينه بالشوكولاتة السوداء لايت.
سوفليه بالفواكه الصحية
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة دقيق لوز
- ⅓ كوب حليب جوز الهند
- 1 بيضة + 1 بياض بيض
- نصف كوب بوريه فواكه (مثل الفراولة أو التوت)
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
التحضير:
بنفس خطوات الوصفة الأولى، لكن بدل الشوكولاتة أضيفي بوريه الفواكه الطبيعية مع خليط الحليب والدقيق. يعطي طعم منعش وخفيف.
سوفليه جوز الهند الصحي
المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة دقيق شوفان
- ⅓ كوب حليب جوز الهند
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور غير محلى
- 1 ملعقة كبيرة عسل أو محلي طبيعي
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
التحضير:
اتّبعي نفس خطوات حلى السوفلي بدون اوريو ، وأضيفي جوز الهند المبشور مع الخليط قبل إضافة بياض البيض المخفوق.
وصفة ذات صلة: طريقة عمل البودنج بالبيض – 100 وصفة صحية
