طريقة برياني دجاج سهلة

الذ طريقة برياني دجاج سهلة مثل المطاعم، استمتعي بتحضير البرياني سهل وسريع بالمقادير المضبوطة وطريقة العمل خطوة بخطوة.

قد يهمك:

• طريقة عمل برياني على أصوله
• مكونات بهارات كبسة واسرارها

مكونات البرياني بالدجاج

قبل أن نتكلم عن طريقة برياني دجاج سهلة، اليكم مقادير برياني دجاج سهل وسريع بالصور وهي كالتالي:

• قطع دجاج أو  صدور دجاج حسب افراد العائلة.
• بصلة مفرومة.
• فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة مسحوق الزنجبيل.
• حزمة كزبرة مفرومة.
• علبة لبن الزبادي.
• عود من قرفة.
• حبتين هيل.
• حبتين قرنفل.
• ملعقة صغيرة كمون بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة كاري البودرة.
• حبة بندورة مهروسة.
• قرن من الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 4 كوب من الأرز المسلوق.
• بصل مقطع الى جوانح ومقلي للتزيين.

طريقة برياني دجاج سهلة

ننتقل إاى طريقة تحضير برياني بالدجاج، وهي كالتالي:

1. ضعي ملعقة كبيرة من السمنة مع القليل من الزيت في طنجرة على النار وقلي البهارات على نار هادئة.
2. ثم اضيفي البصل ، وحركيها حتى تذبل بعدها اضيفي الثوم والزنجبيل، وواصلي التحريك.
3. ثم تتم إضافة قطع الدجاج، مع الفلفل، والقليل من الكزبرة، واللبن الزبادي.
4. ثم حركي جميع المكونات جيداً، واضيفي القليل من الماء ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
5. بعدها ضعي نصف كمية الارز المسلوق في طنجرة كبيرة مع رشة من الكاري، ثم ضعي كلٍ من: خلطة الدجاج، والقليل من النعناع والكزبرة ونصف كمية البصل المقلي، ثم غطي بالنصف المتبقي من الأرز.
6. ثم رشي منقوع الزعفران على الأرز وباقي كمية الكزبرة والبصل الجوانح.
7. بعدها غطي القدر بورق الألومنيوم، واتركيه على نار هادئة جدا لمدة عشرين دقيقة.

كانت هذه طريقة عمل برياني دجاج بالزبادي سهل ويمكنك إضافة الخضار والبطاطس للوصفة، كما يمكنك تزيينها بالمكسرات والف صحة وعافية.