طريقة طهي البرغل خطوة بخطوة 

نقدم لكم طريقة طهي البرغل ناجحة و خطوة بخطوة، تابعي معنا سيدتي المكونات و طريقة تحضير البرغل بدون لحم، و البرغل باللحم.

المقادير:

• 2 كوب من البرغل.
• 3 كوب ماء
• 1 حبة طماطم مفرومة.
• 1 حبة بصل مفرومة.
• ملعقتين زيت المائدة.
• ملعقتين كبيرتين معجون الطماطم.
• 3 فصوص من الثوم.
• نصف ملعقة كمون.
• نصف ملعقة كركم.
• قرن فلفل حلو أخضر مقطع ناعما.
• قرن فلفل حلو أحمر مقطع ناعما.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. اغسلي البرغل جيدا وانقعيه في الماء لعشرة دقائق.
2. في قدر كبير على النار، ضعي الزيت مع الزبدة حتى يسخن جيدا، ثم أضيفي البصل و الثوم حتى يذبل جيدا.
3. ثم اضيفي الفلفل الأخضر مع الفلفل الأحمر و واصلي التقليب حتى تذبل المكونات جيدا.
4. اضيفي التوابل: الملح، الفلفل الأسود، الكمون و الكركم.
5.  ضعي البرغل و شوحيه جيدا حتى يمتص المكونات.
6. اضيفي معجون الطماطم المصبرة و الطماطم المفرومة و قلبي جيدا.
7. ثم اضيفي الماء و اتركيه ينضج على نار هادئة.
8. قدميه مع السلطة، و شهية طيبة.

طريقة طهي البرغل باللحم

يضفي اللحم طعما رائعا إلى البرغل، تابعي معنا طريقة إعداده.

المقادير:

• 2 كوب من البرغل الخشن.
• 3 ملاعق سمنة.
• 2 كوب من الملفوف المقطع.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المصبرة.
• ربع كيلو لحم مقطع.
• 2 كوب ماء.
• كوب طماطم مفرومة.
• قرن فلفل حار مفروم.
• حبة بصل مفرومة.
• نصف كوب من المكسرات المقلية.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من بهارات اللحم.

طريقة التحضير:

1. اغسلي البرغل جيدا وانقعيه لمدة نصف ساعة.
2. ضعي القدر على النار، ثم ضعي السمنة و شوحي البصل جيدا حتى يذبل.
3. اضيفي اللحم و البهارات و الفلفل الاسود و الملح، و قلبي جيدا حتى ينضج اللحم.
4. أضيفي الملفوف و الفلفل و الطماطم المفرومة و قلبي حتى تذبل المكونات، ثم اضيفي معجون الطماطم و قلبي.
5.  اضيفي البرغل بعد تصفيته جيدا من الماء.
6. اخيرا ضعي الماء و اتركيه ينضج على نار هادئة.
7. عند تقديمه ضعيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات المقلية وشهية طيبة.

الزوار شاهدوا أيضا:

طريقة تحضير الشخشوخة خطوة بخطوة

حلى السوفلي بدون اوريو في 10 دقائق